Salată de cuscus israelian prăjită cu ierburi proaspete - SheKnows

Dacă cuscusul obișnuit te lasă înfometat, încearcă cuscusul israelian, o varietate mai mare a acestui tip de paste (da, cuscusul este de fapt paste rulate în bile mici). Nu durează mult timp pentru a găti și poate fi combinat cu orice număr de ingrediente gustoase pentru a face garnituri calde sau salate răcite. Această rețetă de cuscus se servește cel mai bine răcită.
Dacă cuscusul obișnuit te lasă înfometat, încearcă cuscusul israelian, o varietate mai mare a acestui tip de paste (da, cuscusul este de fapt paste rulate în bile mici). Nu durează mult timp pentru a găti și poate fi combinat cu orice număr de ingrediente gustoase pentru a face garnituri calde sau salate răcite. Această rețetă de cuscus se servește cel mai bine răcită.

Poveste asemănătoare. Meniu Vegan de Paște

Salată prăjită de cuscus israelian cu ierburi proaspete

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

t
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin, împărțit

t

• 1 cană cușcuș israelian *

t

• 1-1 / 4 cani supă de legume sau apă

t

• 1 cană ierburi proaspete tocate grosier la alegere
click fraud protection

t

• 1 cană de măsline Kalamata, fiecare măsline tăiată pe jumătate pe lungime

t

• 1/2 cană de roșii uscate la soare tocate mărunt, ambalate în ulei de măsline

t

• 1/4 ceașcă de ceapă roșie tocată mărunt

t

• 1 lingura coaja de lamaie razata marunt

t

• Sare și piper negru proaspăt măcinat

Directii:

t
1. Încălziți 1 lingură de ulei într-o oală medie la foc mediu-mare.

t

2. Adăugați cuscus și gătiți, amestecând des, până când tocmai se prăjește.

t

3. Scoateți vasul de pe foc și adăugați cu grijă bulion sau apă. Puneți oala înapoi pe foc și aduceți amestecul la fierbere.

t

4. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți până când lichidul este absorbit și cuscusul este fraged. Se întinde cuscus pe o foaie de copt și se lasă să se răcească.

t

5. Între timp, într-un castron mare, combinați ierburi, măsline, roșii, ceapă și coajă de lămâie. Când cuscusul este răcit, adăugați-l în castron și aruncați pentru a combina. Se condimentează cu sare și piper.

t

6. Împărțiți salata între 4 farfurii și stropiți cu ulei de măsline.

Nota bucătarului: puteți găsi cuscusul israelian în secțiunea în vrac a magazinului dvs. local de alimente sănătoase.

Mai delicioasă rețete de salate vegane!