Aducem fondul înapoi! Fie că este vorba despre un fel de mâncare brânză sau un desert pe vreme rece, fondua este fantastică pentru o cină. Invitați-vă prietenii și încercați aceste două rețete delicioase în acest weekend.
Originară din Elveția în secolul al XVIII-lea, fondul a câștigat o popularitate masivă în anii '60 și '70. Un fel de mâncare delicios ideal pentru cină, implică practic pâinea sau alte produse alimentare care se scufundă într-o oală comună cu furci lungi pentru fondu. Amestecul de brânză se face în mod tradițional din două tipuri de brânză, unele făină, condimente precum nucșoară și un strop de vin. Făina este un adaos important, deoarece ajută la menținerea unei consistențe asemănătoare sosului. Fondurile erau extrem de populare în Elveția ca o modalitate de topire a brânzeturilor tari, ceea ce reprezenta un element de bază la prețuri accesibile în majoritatea caselor. Această oală comună este încălzită de dedesubt pentru a se încălzi pe tot parcursul unei mese pe îndelete. Puteți găsi seturi de fondu de la majoritatea articolelor de uz casnic sau a magazinelor de bucătărie.
Fondul tradițional de brânză a fost de atunci adaptat pentru a lua multe stiluri și arome diferite, extinzându-se chiar la un fel de mâncare de desert din ciocolată. Fii creativ atunci când îți planifici sărbătoarea de fondu și ia în considerare adăugarea la amestec a tot felul de delicioase care se scufundă - de la cuburi de carne la pâine de calitate, de la mămăligă coaptă la legume precum broccoli, varză de Bruxelles, roșii cherry și prăjite cartofi. Fondurile de desert de ciocolată pot beneficia de ingrediente de scufundare, cum ar fi banane feliate, smochine înjumătățite, fructe uscate, nuci, bezea, pâine scurtă și biscotti.
Fonduta de branza
Serveste 4 persoane
O fondu de brânză poate fi o modalitate excelentă de a-i încuraja pe copii să-și mănânce legumele. Adăugați capsicum prăjit, cartof dulce, morcovi și broccoli pe o farfurie comunală și lăsați-i să înceapă să se scufunde!
Ingrediente:
- Ingrediente pentru scufundare - gândiți-vă la legume prăjite / aburite, bucăți de carne sau pâine fierte
- 2 căni de brânză elvețiană, mărunțită
- 2 căni de brânză Gruyere, mărunțită
- 2 linguri de făină simplă
- 250 mililitri vin alb uscat
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
Directii:
- Pregătiți-vă ingredientele de scufundare și prăjiți / prăjiți / abur după cum este necesar.
- Se amestecă brânza și făina împreună.
- Se toarnă vinul într-o tigaie la foc mediu-mic.
- Adăugați treptat amestecul de brânză și făină, amestecând după fiecare adăugare. Condimentați cu nucșoară.
- Se amestecă până când brânza este topită, apoi se transferă într-o oală de fondu.
- Așezați ingredientele de scufundare pe o farfurie comună în centrul mesei, adăugați oala de fondu plină cu amestecul de brânză și serviți fiecare persoană cu un castron mic și o furculiță pentru fondu. Bucurați-vă!
Fonduta de ciocolata
Serveste 4 persoane
O fondu de ciocolată este un desert grozav pentru cină. Oaspeții dvs. pot alege să se bucure cât de mult sau cât de puțin doresc - iar picăturile de fructe proaspete vor însemna cel puțin că vă măriți aportul de vitamine!
Ingrediente:
- 250mililitri cremă
- 300 de grame de ciocolată, tocate
- Ingrediente pentru scufundare - gândiți-vă la căpșuni, banane feliate sau kiwi, ghimbir cristalizat, nuci de macadamia sau marshmallows
Directii:
- Pregătește-ți ingredientele de scufundare tăindu-le felii de fructe proaspete, decojind nuci, tăiate cuburi etc.
- Se toarnă crema într-o tigaie și se pune la foc mic.
- Adăugați ciocolata tocată și amestecați până se topește.
- Transferați amestecul de ciocolată într-o oală de fondu și puneți-l în centrul mesei.
- Așezați ingredientele de scufundare pe o farfurie comună și așezați-le lângă vasul pentru fondu. Serviți fiecare persoană cu un castron mic și o furculiță pentru fondu, apoi începeți să vă scufundați!
mai mult ajutor la cină
Rețete ușor de petrecere la cină
Idei de cocktail de petrecere de iarnă
Cum să arunci un Jocurile foamei petrecere tematică
