Lista vedetelor care se abonează la o dietă alcalină pentru a-și gestiona nivelul de pH al corpului este lungă - Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston și Alicia Silverstone, pentru a numi doar câteva. Dar, dacă Gwenny P ar sări de pe un pod (și ar arăta al naibii de bine să o faci), ai urma exemplul?
Voi spune: „Sper că nu”.
Adevărul este că dieta alcalină nu este cu siguranță rea pentru tine. Este plin de alimente pretinse să reducă „spălarea acidă” a interiorului tău (descrierea mea, nu a altcuiva - dar hai să să fie real, spălarea acidă este rareori un lucru bun) și include fructe, legume, produse din soia, nuci, semințe și unele leguminoase.
Mai mult:Beneficiile alimentelor alcaline pentru sănătate
Toate acestea sunt produse sănătoase pe care majoritatea oamenilor le-ar face bine să mănânce mai mult oricum... ceea ce pune întrebarea: Sunt dietele beneficii datorate unei schimbări generale curate și sănătoase a obiceiurilor alimentare sau sunt din cauza efectelor alimentelor asupra pH-ului corpului dumneavoastră niveluri?
Rebecca Bass, dietetician înregistrat la Texas Health Harris Methodist Hospital Alliance, spune asta „În practica mea sunt foarte bazate pe dovezi și nu am văzut date care să sugereze că există o dietă alcalină orice. Corpurile noastre au o capacitate uimitoare de a menține pH-ul sângelui ușor alcalin, între 7.35-7.45, așa că de ce ar face ceva mâncați sau beți, odată ce intră în contact cu acidul clorhidric din stomac, să vă poată afecta corpul pH? ”
Buna observatie. Cu alte cuvinte, corpul tău este probabil făcând deja o treabă bună de menținere a pH-ului potrivit.
Dar înainte să mă depășesc prea mult de mine, să ne adresăm De ce pH-ul contează. Dr. Stacy Mobley, doctor integrator pentru cei care primesc de la Bliss Medicină naturală (oferind coaching și consultanță virtuală în medicina preventivă), spune simplu: „Un echilibru adecvat al pH-ului permite funcțiilor corpului și corpului să funcționeze la capacitate optimă”.
Echilibrul pH-ului: elementele de bază
Dacă scala acid-bazică variază de la 0-14, 0 fiind perfect acid și 14 fiind perfect bazic, atunci 7 este exact neutru. După cum a subliniat Bass, pH-ul natural din sânge al corpului este ușor bazic 7.35-7.45, în timp ce stomacul menține un pH foarte acid la 3,5 sau mai puțin pentru a ajuta la descompunerea și asimilarea alimentelor. Corpul, ca o mașină extrem de funcțională, face tot ce poate pentru a menține homeostazia, astfel încât pH-ul urinei variază la curățați corpul de excesul de acid sau bază, după cum este necesar, pentru a vă asigura că sângele rămâne în jurul valorii optime de 7.35-7.45 niveluri.
Acestea fiind spuse, Dr. Mobley subliniază că anumite diete și boli vă pot arunca pH-ul, ceea ce duce la un mediu mai acid în corpul dumneavoastră. De exemplu, dacă mâncați dieta americană standard (numită și dieta SAD), plină cu conținut ridicat de grăsimi și conținut ridicat de zahăr alimente, probabil că veți avea un nivel mai ridicat de aciditate (un scor de pH mai scăzut) decât cei care mănâncă multe fructe, legume, nuci și semințe. În mod similar, dacă aveți diabet, hipertensiune arterială sau o boală autoimună, este posibil să aveți și un mediu sanguin mai acid.
Mai mult:Spanacul și varza au devenit cel mai bun hack anti-îmbătrânire pentru sănătate
„Eu personal nu pun prea mult accent pe pH atunci când vorbesc cu pacienții mei, deoarece este ușor pentru ei să se concentreze asupra unui anumit domeniu al sănătății lor. pH-ul este doar unul dintre mulți markeri ai procesului de vindecare. ” Dr. Mobley continuă: „Cu toate acestea, este un marker excelent pentru pacienți să-și măsoare îmbunătățirea pe măsură ce fac schimbări sănătoase”.
Testarea pH-ului
Nu există niciun truc major pentru a vă testa pH-ul. Dacă îți amintești orele de știință ale liceului, îți amintești probabil hârtia de turnesol pe care ai folosit-o pentru a testa mediul acid sau bazic al diferitelor substanțe chimice. Aceleași bucăți de hârtie de turnesol (denumite în general benzi de testare a pH-ului) sunt disponibile online și la majoritatea farmaciilor pentru a testa nivelurile de pH ale corpului. Pur și simplu așezați o bucată de hârtie în gură sau în fluxul de urină timp de două până la trei secunde, apoi comparați culoarea rezultată cu foaia de culoare furnizată de test.
Cheia, totuși, este să testezi la momentele potrivite. Dr. Mobley spune: „Testează saliva și urina primul lucru dimineața, înainte de orice spălare de alimente, băuturi sau dinți și încă două ori pe zi pentru a obține o medie de bază a nivelurile de pH. " Deoarece prima urină a zilei ar putea fi mai acidă pe măsură ce elimină acidul acumulat din sistemul dvs., vă recomandăm să începeți cu a doua zi urină.
Dacă pH-ul dvs. scade constant într-un interval sănătos (Mobley sugerează de la 7,0 la 7,4 ca medie), sunteți bine să mergeți - pur și simplu continuați un stil de viață general sănătos.
Îmbunătățirea nivelurilor de pH acid
Totuși, dacă testele dvs. scad continuu (sub 6,8), poate doriți să faceți modificări ale stilului de viață pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți pH-ul. „Verzii sunt modalitatea numărul unu de a vă menține corpul mai alcalin”, spune Mobley. „Alimentele nedorite, cum ar fi zahărul și alte alimente procesate, toate creează un pH mai acid, care creează un teren propice pentru multe dintre bolile cronice care îi țin pe oameni bolnavi astăzi.”
Dar Mobley subliniază că nu este vorba doar despre ceea ce mănânci. „Respirația profundă este, de asemenea, esențială. Nu este doar pentru relaxare, ci expulzarea corectă a altor gaze decât oxigenul. " Este important să rămâi în formă. Ea continuă, „mersul pe jos vă poate ajuta să vă păstrați circulația sângelui și a limfei, ceea ce este minunat pentru a vă menține pH-ul într-un interval sănătos”. În cele din urmă, Mobley sugerează creșterea aportului de apă pentru a elimina subprodusele acide în timp ce scade consumul de alcool și cafea.
Cu alte cuvinte: Mănâncă mai multe fructe și legume, limitează consumul de alimente procesate și alcool, exercițiu mai mult și bucură-te de relaxarea respirației profunde. În ansamblu, se pare că echilibrul pH-ului este mai mult despre a trăi un stil de viață sănătos, bine rotunjit decât de a fi blocat după o dietă alcalină restrictivă sau de a vă testa pH-ul în fiecare zi.
