Timpul Margarita ar trebui să fie oricând. Este mereu ora cinci undeva, nu? Credeți sau nu, există de fapt un Ziua Națională a Margaretei, și (ați ghicit) este astăzi!
Timpul Margarita ar trebui să fie oricând. Este mereu ora cinci undeva, nu? Credeți sau nu, există de fapt un Ziua Națională a Margaretei, și (ați ghicit) este astăzi!
Există multe legende despre istoria margaritei. În timp ce sticla lui Jose Cuervo Margarita Mix se mândrește cu faptul că o frumoasă spectacolă mexicană pe nume Rita a improvizat băutura, alta teoria acceptată este că Willie, un barman din Mexico City, a creat băutura în 1934 și a dedicat unui prieten pe nume Marguerite. Alte povești susțin că băutura a fost numită după Rita Hayworth. Nimeni nu știe cu adevărat adevărul. Băutura a fost inventată cândva prin anii 30 sau 40, iar temele obișnuite printre toate poveștile sunt tequila, suc de lime, Mexic și o fată al cărei nume era o variantă a Margaritei.
O margarită autentică este departe de preparatele dulci și fructate populare astăzi. Adevăratele margarite au trei ingrediente: părți egale tequila blanco și Cointreau amestecate cu suc de lime proaspăt. Margaritele sunt, în general, servite peste gheață într-un pahar cu sare. (Sarea pare să reducă „căldura” asociată cu băuturile spirtoase puternice.) Pentru ao îngheța, adăugați doar gheață și amestecați. Când încercați această rețetă, veți găsi că are un gust mult mai mult ca o băutură adevărată decât un cocktail cu fructe.
Margaritele servite în baruri și restaurante astăzi folosesc de obicei suc de lămâie îndulcit, amestec acru și triple sec (o versiune mai ieftină a Cointreau) în plus față de alegerea ta de tequila. Împreună, aceste ingrediente creează un cocktail răcoritor, cu o anumită dulceață, pentru a îndepărta mușcătura de tei și tei, dar zahărul adaugă și câteva calorii în plus. Deși sunt o variantă a rețetei tradiționale Margarita, pe pietre sau înghețate, sunt încă destul de drăguțe.
Dacă doriți să fiți mai creativi, adăugați fructe la margaritele tale. Căpșunile sunt întotdeauna plăcute mulțimii, dar alte fructe proaspete, cum ar fi pepene galben, portocale de sânge, rodie sau fructe de pasiune. În general, când se adaugă fructe proaspete zdrobite sau sucuri de fructe dulci la o margarită, Cointreau (sau tripla sec) este eliminat. Uneori, sucul de lămâie este înlocuit de var pentru a crea aroma mai dulce, iar paharele sunt adesea bordurate cu zahăr în loc de sare. Margarita de fructe este de obicei amestecată și am găsit cheia pentru a păstra gheața să nu se separe de lichior. Nu-l turnați într-un pahar până nu este spumos și alb.
Sărbători Ziua Națională a Margaretei cu un original simplu, o margarită înghețată sau un cocktail personalizat cu infuzie de fructe în casa ta sau la o gaură de udare preferată. Când se rotesc cinci, salvați-mi un loc în Margaritaville!
-
t
- 18 rețete grozave de margarită
- Rețete de margarită cu conținut scăzut de calorii
- Rețete margarite fructate
t
t
