Așadar, vrei să devii organic - dar (mai ales că cumpărarea de alimente ecologice costă puțin mai mult) vrei să fii sigur că faci cumpărături inteligente. Avem câteva sfaturi despre cum să cumperi cele mai bune alimente organice pentru bugetul tău.
Legume
Simplu și simplu - legumele sunt cele mai bune atunci când sunt în sezon și cultivate local și organic. Pesticidele pot face legumele să arate perfect și să păstreze insectele, dar este mai sigur să mănânci produse cu câteva găuri mici decât omologii lor tratați chimic. Aveți grijă la porumbul și cartofii neorganici, deoarece este posibil să fi fost modificați genetic.
Fructe
Fructele pot fi o altă provocare în alegerea produselor organice. Articolele organice tind să coste mai mult, așa că, dacă trebuie să tăiați colțurile, cumpărați soiuri regulate de fructe pe care le curățați - cum ar fi bananele, portocalele și grapefruitul. Căpșunile sunt unele dintre fructele cele mai puternic tratate cu substanțe chimice, deci cumpărați cu siguranță organice.
Cereale
Boabele precum grâul, secara, ovăzul și orzul sunt semințele ierburilor. Dacă aceste ierburi sunt cultivate în sol organic bogat, beneficiile pentru sănătate sunt transmise semințelor lor. Quinoa, care are o rezistență naturală ridicată la dăunători, este un excelent substitut pentru orez.
Fasole / semințe
Înmulțirea semințelor și a leguminoaselor crește în mod dramatic conținutul lor de vitamine. Dacă sunt cultivate într-un sol de înaltă calitate, fără substanțe chimice și pesticide, semințele și leguminoasele vor fi deja bogate în minerale. Lintea și năutul întregi sunt minunate. Alte alegeri organice excelente sunt canelini și fasole, semințe de dovleac și floarea-soarelui și semințe de in.
Nuci
Nucile sunt surse excelente de grăsimi „bune” mononesaturate. Aceste grăsimi „bune” scad colesterolul LDL și trigliceridele din sânge. Migdalele organice sunt o sursă excelentă de calciu, fibre și fier.
Carne / Pasăre
Fermierii ecologici se simt puternic în legătură cu tratamentul uman al animalelor pe care le cresc. Carnea de vită organică hrănită cu iarbă conține mai mult acid linoleic conjugat (CLA), ceea ce reprezintă un mare beneficiu pentru sănătate. Prin lege, fermierii organici nu pot hrăni organele de vacă ale animalelor, astfel se răspândește boala vacii nebune, iar animalele de fermă organice nu pot fi iradiate sau hrănite cu organisme modificate genetic. Pentru carne și animale crescute la fermă, eticheta „certificat organic” înseamnă că, în plus față de umanitate tratament, nu li s-au administrat niciodată antibiotice sau hormoni și nu au fost tratați cu pesticide.
Ierburi
Ierburile organice proaspete sunt delicios parfumate și adaugă o aromă uimitoare tuturor tipurilor de alimente. Deși uleiurile esențiale din ierburi îndepărtează insectele în mod natural, cele neorganice pot fi în continuare pulverizate cu fungicide pentru a respinge mucegaiul și mucegaiul. Dacă doriți să vă începeți propria grădină, unul dintre cele mai bune locuri pentru a începe este cu o grădină de ierburi!
Lapte / Ouă
Încă o dată, fermierii ecologici au standarde privind modul în care își cresc animalele de fermă din care culeg lapte și ouă. Când cumpărați produse organice, puteți fi siguri că animalele au fost tratate uman. În plus față de eticheta organică pe lapte, căutați și etichete hrănite cu iarbă. Găinile care produc ouă ecologice sunt hrănite numai cu furaje organice, pe lângă o dietă sănătoasă și un stil de viață uman, liber.
