Oamenii încearcă să mănânce mai sănătos în diferite moduri, inclusiv numărând caloriile și grăsimile și carbohidrații. Dar o modalitate prin care poți mânca mai sănătos fără să contezi este să te rumenesti cu mâncarea ta. Mai jos sunt motivele pentru care ar trebui să alegeți paste din cereale integrale, pâine și orez brun peste omologii lor albi.
Cerealele integrale sunt mai nutritive
Spre deosebire de pâinea albă procesată, pastele, cerealele și orezul, produsele din cereale integrale sunt mai sănătoase, deoarece boabelor nu li s-a îndepărtat tărâțele și germenii. Cerealele integrale se mândresc cu multe fibre și substanțe nutritive sănătoase, precum potasiu și seleniu. De ce să mănânce pâine albă și paste procesate cărora li s-a îndepărtat nutriția ca modalitate de a-și păstra termenul de valabilitate? În timp ce unele pâini albe și alimente rafinate listează făina albă ca fiind „îmbogățită”, aceasta înseamnă doar că o parte din substanțele nutritive pierdute au fost adăugate înapoi, dar asta nu include fibra. Alegerea cerealelor integrale în locul alimentelor rafinate este întotdeauna o opțiune mai hrănitoare.
Cerealele integrale îți îmbunătățesc digestia
Fibrele din cerealele integrale vă mențin regulat și asta înseamnă un colon mai sănătos. Un colon sănătos scade șansele de a dezvolta tumori în sistemul digestiv, făcând din cerealele integrale o alegere inteligentă.
Cerealele integrale vă ajută să vă mențineți greutatea
Când mănânci alimente rafinate precum cele care conțin făină albă, corpul tău tratează făina albă ca și cum ar fi zahăr. Fibrele din cerealele integrale nu numai că vă ajută să vă controlați nivelul de zahăr din sânge și insulină, dar vă face să vă simțiți mai plin mai mult decât o fac alimentele rafinate. A avea un nivel echilibrat al zahărului din sânge este o modalitate importantă de a vă menține greutatea, iar a vă simți mai plini înseamnă mai puțin gustări fără minte.
Boabele întregi sunt mai gustoase
A mânca sănătos nu trebuie să însemne plictisitor și lipsit de gust. Boabele întregi au o textură mai interesantă decât omologii lor rafinați, oferindu-le o aromă aproape de nucă. Există o mulțime de moduri de a vă bucura de cereale integrale în cereale, pâine, paste, orez brun și sălbatic și chiar salate făcute cu cereale precum bulgur, kamut și quinoa.
Mai multă sănătate și wellness
Cum să reduceți zaharurile rafinate
De ce nu ar trebui să săriți peste mese
Cum să mănânci mai sănătos în fiecare zi
