Faceți din garnitura steaua următoarei mese fără luni de carne. Această rețetă de tip caserolă la cuptor este plină de legume consistente pentru a vă completa masa.
Această rețetă pentru broccoli cu brânză și conopidă este perfectă pentru o garnitură de luni fără carne. Acest lucru este foarte simplu de aruncat împreună, legumele au o criză frumoasă și sunt acoperite cu brânză elvețiană.
Ce este bine la acest fel de mâncare este că veți servi o dublă bătaie de legume combinând broccoli cu conopidă. Porționează acest lucru cu o salată de umplutură sau o supă consistentă pentru o masă completă.
Rețetă de broccoli brânză și conopidă
Rețetă adaptată din Lumina de gătit
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 2 cani de broccoli tocate aspru
- 2 căni conopidă tocată brută
- 1/4 cană de ardei roșu tăiat cubulețe, semințe și membrană îndepărtate
- 1/2 cană de lapte
- 1/2 cana bulion de legume
- 1 lingura unt
- 1/4 cană de făină
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 2/3 cană de brânză elvețiană rasă
- 1/3 cană pesmet
- 2 linguri parmezan ras
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Pulverizați un vas de copt de 9 x 9 inci cu spray-ul de gătit antiaderent și lăsați-l deoparte.
- Adăugați untul într-o cratiță la foc mediu-mic. Se amestecă făina, câte o dată, până se încorporează (va fi groasă). Se amestecă aproximativ 3 minute (asigurați-vă că nu lăsați să ardă).
- Creșteți căldura la mediu și bateți laptele, câte puțin, până se încorporează. Adăugați bulionul de legume și amestecați, gătind câteva minute.
- Se amestecă sarea, piperul negru, fulgii de ardei roșu și oregano. Se ia de pe foc și se adaugă brânza elvețiană. Se amestecă până se topește.
- Adăugați broccoli, conopida și ardeii roșii în amestec și amestecați pentru a acoperi. Se transferă în vasul de copt.
- Într-un castron mic, amestecați pesmetul și brânza parmezană. Presară amestecul peste amestecul de broccoli-conopidă. Pulverizați ușor partea superioară cu spray antiaderent.
- Coaceți timp de 15-20 de minute, până când ingredientele încep să bule și blatul este ușor auriu.
- Se lasă să se răcească ușor și se servește cald.
Serviți o garnitură care va fi steaua următoarei mese.
Mai multe rețete de luni fără carne
Quesadillas de dovlecei și porumb cu salsa picantă de casă
Fidea Ramen cu tempeh și sos picant de arahide
Supa de cartofi dulci, fasole verde și tortellini
