Fleacul este Cenușăreasa desertului - o poveste de tip zdrență-îmbogățire despre cum o felie de prăjitură rămasă, un strop de alcool și niște cremă pietonală pot fi transformate într-un desert somptuos pentru a se dezamăgi. Și ce nu-i place? Cremă, fructe proaspete, prăjitură stratificată într-o dulceață perfectă, care poate fi adaptată gusturilor copiilor și adulților.
Deși fleacul ar putea fi vechi - este un desert din secolul al XVIII-lea, la urma urmei - se observă o reapariție în bucătăriile din întreaga lume. Există fleacuri pe care le face mama ta cu cremă, burete și jeleu și apoi există fleacuri pentru care să mori - o întorsătură modernă pe un bătrân auriu care îi va face pe oaspeții tăi să se întoarcă pentru mai mult.
Acest fleac de choc-berry este cel din urmă. Conexiunea sa cu fleacurile tradiționale este slabă, împărtășind doar structura stratificată și tortul și crema de bază elemente, dar este un desert decadent, ușor de preparat și care va deveni sigur unul dintre distracțiile tale capse.
Fleacuri de ciocolată
(face 4 serviri generoase)
Ingrediente:
- 1 pachet de mix brownie (nu uitați să citiți pachetul pentru orice ingrediente suplimentare)
- 180 grame ciocolată albă de gătit
- 200 mililitri de cremă îngroșată (potrivită pentru biciuire)
- 2 pumnete de căpșuni proaspete (sau alte fructe de padure pe gustul dvs.)
- 2 linguri de Drambuie (opțional)
- 4 pahare, de servit
Doriți să vă coaceți propriile brownies de la zero? Incearca asta rețetă delicioasă de brownie >>
Directii:
- Coaceți prăjiturile conform instrucțiunilor de pe pachet. Am folosit pâinea de ciocolată a lui Adriano Zumbo și am înlocuit untul cu 125 de grame de ulei de cocos pentru o aromă mai proaspătă.
- Odată ce maroniile au terminat de coacere, scoateți-le din cuptor și stropiți-le peste o lingură sau două de Drambuie și lăsați-le să se răcească în tigaie.
- În timp ce brownies-urile se răcesc, topiți ciocolata albă într-un castron peste o cratiță cu apă la foc mic. Nu-l încălziți prea repede sau va apuca. Odată ce s-a topit, lăsați-l deoparte pentru câteva minute să se răcească ușor.
- Apoi, bateți smântâna într-un castron mic. Odată ce este biciuit, amestecați unul dintre pumnii de căpșuni care au fost spălate, decojite și tăiate cubulețe. Apoi, amestecați încet ciocolata topită până când este bine combinată.
- Acum, folosind paharele de servire drept ghid, tăiați opt cercuri din tigaia pentru brownie. Puneți un cerc de brownie în baza fiecărui pahar, apoi decorați părțile laterale ale paharului cu căpșuni feliate. Puneți crema de ciocolată albă în centru, puneți un strat de brownie deasupra, apoi decorați cu fructele rămase.
- Puneți mărunțișurile în frigider să se răcească și puneți-le ușor înainte de a servi ca un tratament decadent după cină.
Deserturi mai delicioase
Plăcintă de dovleac la modă veche
5 deserturi sănătoase super-simple
Desert decadent pentru doi
