Nu toate pizza vine cu sos roșu. Încercați această plăcintă de pizza încărcată cu cartofi și ierburi proaspete pentru ceva diferit.
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete
Luni pot fi dificile pentru a lua cina pe masă, dar nu trebuie să recurgeți la comanda pizza. În schimb, încercați această rețetă de luni fără carne pentru pizza de cartofi-rozmarin. Pentru a reduce timpul de pregătire, am folosit aluat de pizza pregătit. Această plăcintă este acoperită cu brânză, cartofi, șalotă și ierburi proaspete și cu siguranță nu este pizza ta obișnuită. Este delicios!
Rețetă pizza cu cartofi-rozmarin
Serveste 2-3
Ingrediente:
- 1 pachet aluat de pizza preparat
- 6 cartofi mici de aur din Yukon
- 3 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1/4 linguriță sare
- 2 șalote mari, tăiate felii subțiri
- 2 căței de usturoi tocat
- 4 uncii de brânză mozzarella mărunțită, împărțită
- 2 linguri parmezan ras
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 lingura frunze proaspete de rozmarin
Directii:
- Preîncălziți cuptorul în conformitate cu instrucțiunile pachetului de aluat pentru pizza. Întindeți aluatul de pizza pe o foaie de copt și puneți-l deoparte.
- Adăugați cartofii și suficientă apă pentru a le acoperi, într-o tigaie mare și aduceți la fierbere. Reduceți focul la foc mic și fierbeți timp de aproximativ 5 minute sau până când cartofii sunt blândi, apoi scurgeți-i.
- Când cartofii s-au răcit la atingere, tăiați-i felii subțiri (folosiți o mandolină dacă aveți).
- Adăugați 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie la foc mic, la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați feliile de cartofi, condimentați-le cu sare și gătiți, întorcându-se des, timp de 3-5 minute sau până când încep să devină ușor aurii.
- În ultimele câteva minute cartofii se fierb, adăugați usturoiul și șalotii în tigaie. Îndepărtați și puneți deoparte.
- Periați vârful aluatului cu 1 lingură de ulei de măsline. Adăugați 3 uncii de brânză mozzarella pe aluat, urmată de un singur strat de amestec de cartofi.
- Presărați parmezanul, restul de 1 uncie de brânză mozzarella și piperul negru măcinat peste cartofi.
- Gatiti conform instructiunilor pachetului de aluat de pizza, sau pana cand crusta devine aurie.
- În ultimele câteva minute de gătit, adăugați frunzele de rozmarin în vârful pizza.
- Se servește cald.
Vă veți bucura de această pizza cu cartofi!
Mai multe rețete de luni fără carne
Tofu cu ierburi la grătar și salată de naut
Smoothie de semințe de chia de afine-mentă
Legume la grătar cu lămâi-busuioc aioli
