Rețete de vacanță și sfaturi pentru a vă ajuta să rămâneți subțire de autorul Christine Avanti - Pagina 2 - SheKnows

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit rețeta perfectă de cocktail răcoritoare plină de cea mai bună aromă de toamnă

Rețetă de brânză cu brânză de brânză

Eu și mama mea am creat această rețetă de cheesecake într-o Ajun de Crăciun în jurul miezul nopții. Am fost hotărâți să creăm o versiune mai sănătoasă a unuia dintre preferatele din toate timpurile familiei noastre - cheesecake cu sos de fructe de pădure! Am folosit Zsweet, care este o versiune sănătoasă a unui îndulcitor zero calorii care a redus dramatic carbohidrații din acest desert. Acum familia mea se bucură de cheesecake cu ceva mai puțină vinovăție!

Ingrediente:

Piure de afine:

• 1 cană de afine proaspete
• 16 uncii de zmeură congelată
• 2/3 cesti Zsweet (disponibil la Whole Foods)
• 2/3 cani de suc de portocale proaspete
• 2 linguri coajă de portocală
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță nucșoară măcinată
• 4 lingurite extract de vanilie

Crustă:

• Spray de gătit antiaderent
• 2 cani de cereale K speciale
• 2 linguri zahăr de palmier de cocos (disponibil la Whole Foods)
click fraud protection
• 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
• 2 linguri unt, nesărat

Umplere:

• 4 (8 uncii) pachete de brânză smântână cu conținut scăzut de grăsimi, la temperatura camerei
• 1 cană Zsweet
• 4 ouă mari omega-3 fără cușcă (acestea au grăsimi bune în ele)
• 1 cană de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura extract de vanilie
• 1 pachet amestec de budincă instant fără prăjitură de brânză fără zahăr

Compot:

• 1 pachet (10 uncii) de zmeură congelată neîndulcită, decongelată
• 1/2 cană de piure de afine (realizat la pasul 1)
• 3/4 cană Zsweet, aromă de zahăr brun
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 2 lingurițe coajă de lămâie rasă
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță nucșoară măcinată
• 1 lingura extract de vanilie

Directii:

Piure de afine:

1. Combinați toate ingredientele, cu excepția vaniliei, într-o cratiță grea, mare. Gatiti la foc mediu pana cand amestecul se ingroasa, amestecand ocazional, aproximativ cinci minute. Se răcește ușor.
2. Transfer la procesor. Adăugați vanilie. Pureu până la omogenizare.
3. Se strecoară într-un castron mediu. Se separă 1/2 ceașcă și se utilizează în compotul cran-zmeură. Acoperiți cu plastic. Dați la frigider cel puțin șase ore sau înghețați timp de o oră și jumătate.

Crustă:

1. Pulverizați o tavă de copt cu cheesecake cu formă de arc de 10 inch cu laturi înalte de 2-3 / 4 inch cu spray antiaderent. Înfășurați exteriorul cratiței cu două straturi de folie grea.
2. Se amestecă cerealele Special K, zahărul din nucă de cocos, scorțișoara și untul nesărat într-un robot de bucătărie până se formează ciorchini umezi (aproximativ cinci minute). Apăsați amestecul de pesmet pe fundul cratiței.

Umplere:

1. Poziționați raftul în centrul cuptorului și preîncălziți la 350 de grade F. Folosind un mixer electric, bateți cremă de brânză într-un castron mare, până devine pufos. Bateți în Zsweet și amestec de budincă. Bate în ouă pe rând. Se amestecă smântână și vanilie.
2. Transferați 1/3 din umplutură în crusta pregătită. Puneți 1/3 din piure de afine deasupra umpluturii. Repetați straturile de umplere și piure de încă două ori. Folosind un cuțit, învârtiți piureul prin umplere, creând un design marmorat.
3. Așezați tigaia springform într-o tigaie mare. Se toarnă suficientă apă clocotită pentru a ajunge la jumătatea părților laterale a cratiței cu arc. Coaceți până când tortul de brânză răsuflă în jurul marginilor, aproximativ o oră și 15 minute. Opriți cuptorul. Lăsați tortul să stea în cuptor timp de o oră, lăsând ușa cuptorului deschisă.
4. Transferați tortul la raft. Rulați cuțitul în jurul laturilor tigaii pentru a slăbi tortul. Se răcește complet. Scoateți folia de pe laturile tigaii. Acoperiți tortul și răciți peste noapte. (Se poate face cu două zile înainte. A se păstra la frigider.) Îndepărtați laturile cratiței. Serviți prăjitura cu compot cran-zmeură.

Compot:

1. Combinați toate ingredientele, cu excepția extractului de vanilie, într-o cratiță medie grea. Fierbeti la foc mediu pana se ingroasa amestecul, aproximativ 10 minute. Se ia de pe foc. Se răcește ușor.
2. Se amestecă vanilie. Se răcește la temperatura camerei. Acoperiți și puneți la frigider până la rece, cel puțin șase ore. (Poate fi pregătit cu două zile înainte. Păstrați la rece.)

Date nutriționale pe felie: 350 de calorii, 11 grame de proteine, 23 de grame de carbohidrați, 5 grame de grăsime

Rețetă cu glob de miere de floricele de migdale

Copiii adoră aceste globuri dulci de floricele delicioase și crocante! Mamele ar trebui să fie încântate să le servească, deoarece floricelele sunt foarte bogate în fibre, ceea ce ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Asta înseamnă că copiii nu vor teroriza casa în timpul vacanței de zahăr!

Ingrediente:

• 20 de căni de popcorn cu aer (aproximativ 2 pachete de popcorn cu microunde sau 2/3 cani de sâmburi)
• 1-1 / 4 căni unt organic, tăiat cubulețe mici
• 1-1 / 4 cană miere organică
• 1/2 linguriță sare de mare
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță extract de migdale
• 3 linguri de unt organic, tăiat cubulețe (acesta va fi folosit pe mâini pentru a face globuri)

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 325 grade F. Puneți floricele într-un vas de copt mare sau adânc. De asemenea, tapetați o foaie mare de copt cu hârtie cerată.
2. Într-o cratiță medie la foc mediu, amestecați untul, mierea și sarea până se topește untul. Creșteți căldura și fierbeți ușor amestecul de miere un minut. Se amestecă extractele de vanilie și migdale.
3. Se toarnă încet amestecul de migdale peste popcorn în vasul de copt și se amestecă ușor pentru a acoperi. Coaceți floricele, amestecând la fiecare opt minute, până când devin aurii peste tot, aproximativ 24 de minute.
4. Lăsați floricelele să stea cinci minute, până când este suficient de rece pentru a fi manipulate. Cu mâinile ușor untate, apăsați mici mână de amestec în globuri de 1-1 / 2-inch. Dacă amestecul se răcește prea mult pentru a fi maleabil, readuceți-l la cuptor timp de aproximativ 45 de secunde pentru a se înmuia.
5. Puneți bile de popcorn pe foaia de copt pregătită și lăsați să se răcească complet. A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la două săptămâni.

Informații nutriționale pe glob de popcorn: 64 de calorii, 4 grame de grăsime, 0 grame de proteine, 7 grame de carbohidrați

Rețetă slabă de rodie-bellini

Sărbătorile se referă la a fi vesele și strălucitoare, dar nici o femeie nu se simte strălucitoare dimineața după o noapte de prea multă voie de vacanță. Astfel, a trebuit doar să creez câteva rețete de cocktailuri cu conținut scăzut de calorii, care să ajute la diminuarea daunelor „de după”. Aceste băuturi gustoase vă fac să vă simțiți plini de veselie și bucurie, deoarece vă vor economisi sute de calorii!! Jos, doamnelor.

Serveste 16

Ingrediente:

• 16 uncii Grand Marnier (lichior cu aromă de portocală)
• 1 cană suc de rodie
• 1 sticlă (750 mililitri) Șampanie sau Prosecco
• 8 felii subțiri de portocală
• 1/2 cană semințe de rodie / arile

Directii:

1. Adăugați Grand Marnier și suc de rodie într-un ulcior mare de sticlă; se amestecă bine și se răcește timp de 20 de minute. Se toarnă uniform în flauturi de sticlă.
2. Adăugați 1/4 ceașcă de șampanie sau Prosecco pe pahar. Se ornează cu felii de portocală și arile de rodie (semințe) și se servește imediat.

Informații nutriționale pe porție de 4 uncii: 160 de calorii, 0 grame de proteine, 12 grame de carbohidrați, 0 grame de grăsime

Rețetă martini espresso cacao

Serveste 2

Ingrediente:

• 3 focuri de lapte de cocos, grăsime redusă
• 2 fotografii espresso
• 1 lovitură de vodcă de vanilie
• 1 shot creme de cacao
• Boabe espresso acoperite cu ciocolată neagră, zdrobite
• Fulgi de ciocolată neagră

Directii:

1. Se agită toate ingredientele într-un cocktail shaker cu gheață. Scufundați marginea paharului de martini în lapte de cocos și apoi în boabe espresso acoperite cu ciocolată neagră. Se ornează cu fulgi de ciocolată neagră.

Date nutriționale pe porție: 200 de calorii. Comparativ cu un ciocolată martin tradițională, 2 fotografii de lichior de ciocolată și 1 vodcă împușcată, 4 uncii de smântână - 438 calorii, 9 grame grăsime, 42 grame carbohidrați, 28,5 grame zahăr!

Mai multe sfaturi sănătoase de vacanță

Alternative gustoase la cele mai nesănătoase alimente de vacanță
Sfaturi de dietă de sărbători pentru a te menține
Top 5 sfaturi pentru a mânca mai puțin în acest sezon de sărbători

Lasa un comentariu