Într-o noapte friguroasă de toamnă, nimic nu te încălzește din interior, ca o „băutură pentru adulți” sorbită în fața focului. Dacă căutați ceva diferit în acest sezon, nu căutați mai departe decât grădina dvs. de legume. Acest dovleac rețetă de coniac este sigur că vă rog!
Într-o noapte friguroasă de toamnă, nimic nu te încălzește din interior, ca o „băutură pentru adulți” sorbită în fața focului. Dacă căutați ceva diferit în acest sezon, nu căutați mai departe decât grădina dvs. de legume. Acest rețetă de coniac de dovleac este sigur că vă rog!
Mulți dintre alcoolii pe care ne bucurăm să-i consumăm astăzi s-au întâmplat întâmplător, deoarece fructele au fermentat și au cedat locul vinului alcoolic. Adevărat, ceea ce se numește adesea coniac de dovleac este mai mult un vin decât un coniac real - un vin foarte puternic. Dar este ușor și distractiv de făcut, cu un pic de ajutor din cămară.
Vechea rețetă italiană pe care am văzut-o transmisă cere un dovleac, zahăr și parafină. Da, este primitiv. Tăiați vârful unui dovleac mare ca și cum ați face un felinar. Apoi umple interiorul dovleacului cu zahăr. Utilizați aproximativ 1 kilogram de zahăr pentru fiecare 4 lbs. de dovleac. Apoi puneți capacul la loc și sigilați-l cu ceara. Păstrați dovleacul într-un loc răcoros și întunecat (precum subsolul) câteva săptămâni, până când dovleacul s-a umflat și ceara prezintă semne de crăpături. Verificați-l des, deoarece poate exploda dacă este lăsat singur prea mult timp. Temperaturile ridicate pot provoca și o explozie. Când se termină, lichidul ar trebui să aibă o culoare chihlimbară, puternică și ușor dulce. Deschideți cu grijă capacul și strecurați vinul.
