Carnea de vită și varza este în afara și varza umplută cu legume este pentru VegetarianSărbătoarea Sfântului Patrick. O prezentare mai impresionantă decât rulourile de varză, această varză umplută vegană are umplutură în „boluri” de varză fragede.
Carnea de vită și varza este în afara, iar varza umplută cu legume este pregătită pentru sărbătoarea vegană de St Patrick’s Day. O prezentare mai impresionantă decât rulourile de varză, această varză umplută vegană are umplutură în „boluri” de varză fragede.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Varză umplută de vegan St Patrick’s Day
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
-
t
- 2 varze verzi mici, înjumătățite, cu miez
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 dovlecei mici, tocati
- 1/2 cană roșii uscate la soare, ambalate cu ulei, tocate mărunt
- 2 catei de usturoi, tocati
- 8 uncii de tempeh sfărâmat
- 3 linguri de patrunjel proaspat tocat marunt
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 2 căni de quinoa roșie gătită
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Îndepărtați frunzele interioare ale jumătăților de varză, lăsând 3 straturi exterioare pentru a forma un castron. Feliați subțire frunzele interioare de varză.
- Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați varză, ceapă și dovlecei și gătiți, amestecând des, până se înmoaie.
- Adăugați roșii, usturoi și tempeh. Gatiti, amestecand des, pana cand tempeh se rumeneste usor.
- Se amestecă pătrunjel, cimbru și quinoa. Se condimentează cu sare și piper.
- Umpleți jumătățile de varză cu amestec de legume. Așezați într-un vas de copt mare și coaceți timp de 35 până la 40 de minute. Se servește fierbinte.
t
t
t
t
t
Mai vegan gustos rețete de sărbători!
