Dacă a face s'mores este singura ocazie în care te gândești la cracker-urile Graham, poate ar trebui să arunci marca de crackers graham pe care o folosești și să-ți creezi propria ta. Aceste biscuiti vegani graham sunt ușor de coacut și pot fi consumați singuri, folosiți ca oală, pot fi zdrobiți în plăcinte sau în cruste de brânză vegane sau sfărâmați peste înghețata fără lactate.
Dacă a face s'mores este singura ocazie în care te gândești la cracker-urile Graham, poate ar trebui să arunci marca de crackers graham pe care o folosești și să-ți creezi propria ta. Aceste biscuiti vegani graham sunt ușor de coacut și pot fi consumați singuri, folosiți ca oală, pot fi zdrobiți în plăcinte sau în cruste de brânză vegane sau sfărâmați peste înghețata fără lactate.
Vegan Graham Crackers
Face 24 de biscuiti mari
Ingrediente:
-
t
- 2 căni de făină de grâu integral alb
- 1/2 cană făină graham
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 cană unt vegan
- 2/3 cană zahăr granulat
- 1/4 cană sirop de arțar
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Căptușiți două foi mari de copt cu covorașe din silicon.
- Într-un bol mare, amestecați făină, sare, bicarbonat de sodiu și scorțișoară.
- În vasul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul pentru paletă, bateți untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați siropul de arțar și bateți bine până se omogenizează.
- Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt, bătând până se formează un aluat rigid.
- Formați aluatul într-un disc dreptunghiular plat, înfășurați bine în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră până peste noapte.
- Pe o suprafață ușor făinată, întindeți aluatul la o grosime egală de 1/8-inch.
- Folosiți un tăietor de pizza, tăiați aluatul în 24 de dreptunghiuri, scobind în 4 dreptunghiuri mai mici și transferați-le pe foile de copt pregătite.
- Folosiți o furculiță pentru a împinge fiecare cracker. Coaceți 15 până la 20 de minute sau până se rumenesc ușor. Se lasă să se răcească pe foile de copt timp de 5 minute.
- Transferați biscuiții pe rafturi pentru a se răci complet. A se păstra într-un recipient etanș până la 2 săptămâni.
t
t
t
t
t
t
t
t
Nota bucătarului: dacă vă place scorțișoara, prăjiți biscuiții graham cu un amestec de scorțișoară și zahăr granulat înainte de coacere.
Mai gustos rețete de copt vegane!