Înseninați și luminați meniul de vacanță cu această salată vegană vibrantă, bogată în texturi.
Înseninați și luminați meniul de vacanță cu această salată vegană vibrantă, bogată în texturi.
Salată de nuc de avocado de mango
Serveste 6
Ingrediente:
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 linguri arpagic proaspăt tocat
- 5 până la 6 uncii de rucola
- 1 mango mare copt, fără sâmburi, curățat, feliat
- 1 avocado copt mare, înjumătățit, fără sâmburi, curățat, feliat
- 1/4 dintr-o ceapă medie, feliată subțire (înmuiați ceapa în apă cu gheață timp de 15 minute pentru a avea o aromă mai moale)
- 1 cană de nuci prăjite
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Directii:
- Într-un castron mic, amestecați oțetul, uleiul de măsline și arpagicul. Stropiți jumătate din amestec într-un castron mare și puneți-l deoparte.
- Adăugați rucola, mango, avocado, ceapă și nucă în vasul mare și aruncați bine pentru a acoperi, adăugând mai mult pansament, dacă doriți.
- Condimentați cu sare și piper, aruncați din nou și serviți imediat.
Mai gustos rețete de salate vegane!
