Ce faci când ești stresat? Dacă suntem sinceri, cel mai adesea ne găsim nemișcați pe canapea, care derulează Twitter și uităm să bem apă, dar există o modalitate mai bună. Și ca la toate lucrurile, Ina Garten, cunoscută și sub numele de Contessa Barefoot, ne arată cum să gestionăm stresul din ziua alegerilor cu eleganță și grație. Într-o postare recentă pe Instagram, ea și-a prezentat planurile pentru ziua alegerilor, iar acestea includ o zi confortabilă de îngrijire de sine, care se încheie cu o cină delicioasă pe care o bălăcim în prezent. Garten spune că „face tot ce pot pentru a rămâne pozitivă astăzi”, așa că de ce să nu urmăm exemplul?
Vizualizați această postare pe Instagram
După vot, fac tot ce pot pentru a rămâne pozitiv astăzi! Foc mare, muzică grozavă (lista de redare Barefoot Contessa „Women Who Rock” pe Apple Music și Spotify) și coaste scurte cu vin roșu care intră în cuptor. #cooklikeapro #everyvotecounts 🤞🤞🤞
O postare partajată de Ina Garten (@inagarten) pe
Înainte de a începe să gătească, Garten a pus starea de spirit. A construit un foc mare și confortabil în șemineu (deși dacă nu aveți șemineu, aprindeți o lumânare frumoasă sau conectarea unui șir de lumini de zână va adăuga o strălucire caldă similară spațiului dvs.) și va pune pe Barefoot Contessa Lista de redare Women Who Rock (disponibil pe Apple Music și Spotify).
Apoi, a început să o facă Vinuri roșii coapte scurte. Coaste scurte sunt una dintre bucățile noastre preferate de carne pentru gătit scăzut și lent. Acestea sunt marmorate cu grăsime, iar grăsimea este aromă, astfel încât, pe măsură ce carnea se gătește încet și grăsimea se degajă, fiecare mușcătură este complet suculentă și bogată. Acest lucru este valabil mai ales atunci când lichidul de fierte este făcut din vin roșu aromat.
În primul rând, Garten prăjește coastele scurte, pentru a ajuta la caramelizarea exteriorului lor, ceea ce adaugă o profunzime de aromă sărată la braise. Apoi, ea gătește legume aromate (praz, țelină, ceapă, morcovi) într-un cuptor olandez mare (cel preferat de Le Creuset are 40% reducere la Wayfair), adaugă o sticlă plină de vin roșu și o sticlă de Guiness împreună cu bulion și roșii și cuibă coastele scurte rumenite în lichidul parfumat.
Coastele sunt fierte lent în cuptorul olandez acoperit timp de aproximativ două ore, făcându-ți casa să miroasă ca un bistro francez între timp. Ce să faci în timp ce trece timpul? NU te lăsa să te uiți la acoperirea alegerilor... poate să faci în schimb niște pâine de casă (folosind una din Rețete de pâine ale lui Garten, în mod natural), deci aveți ceva care vă poate absorbi tot lichidul de fierbere a vinului roșu atunci când vă consumați coastele scurte.
Pentru desert, de ce să nu încerci mâna la unul dintre Cele mai bune rețete de tort de la Ina Garten? A face un tort necesită la fel de multă grijă și atenție ca și a face coaste scurte, oferind o distragere a atenției față de evenimentele actuale și oferindu-vă ceva de așteptat la sfârșitul zilei. S-ar putea să nu te culci știind cine este următorul președinte, dar cu siguranță vei fi drăguț și plin și gata pentru un somn bun.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Înainte de a pleca, verificați Cele mai bune rețete de cină ale lui Garten de mai jos:
