Cu toții am auzit cât de sănătoși fructe de mare poate fi pentru noi. Dar asta rămâne adevărat atunci când este păstrat într-o cutie sau cutie? Nu intotdeauna.
Obținerea fructelor de mare într-un mod sănătos
Citiți mai departe pentru a avea o mai bună înțelegere a conservelor de fructe de mare pe care să le arunci în coș și pe care ar trebui să le lași pe raft.
Ton
Tonul este, în anumite privințe, cele mai riscante fructe de mare conservate de cumpărat, pur și simplu pentru că există atât de multe soiuri. Conservele de ton pot fi sărate sau nesărate; ambalate în ulei, apă, bulion sau o combinație a celor două; și etichetate ca „albe” sau „ușoare”. Este o mulțime de opțiuni! Din fericire, există câteva elemente specifice pe care le puteți căuta pentru a vă asigura că selectați cea mai bună opțiune.
În primul rând, asigurați-vă că alegeți un soi nesărat. Livestrong raportează că tonul sărat conține aproximativ 650 miligrame de sodiu, în timp ce tonul sărat conține doar 100 miligrame. Vă puteți salva o mulțime de sodiu chiar acolo!
În al doilea rând, trebuie să decideți între tonul ambalat în apă și tonul ambalat în ulei. Tonul ambalat în ulei poate avea un gust mai bun, dar va adăuga și câteva calorii și grăsimi în dieta ta. O cutie de ton ambalată în apă vine în jur de 200 de calorii, în timp ce o cutie ambalată în ulei depășește cu mult 300. Deci, depinde de dvs. ce opțiune vă va satisface nevoile nutriționale mai eficient.
În al treilea rând și în cele din urmă, trebuie să alegeți între tonul alb și tonul ușor. Deoarece tonul alb are un conținut ridicat de grăsimi, are ceva mai multe calorii, dar acest lucru înseamnă, de asemenea, că este mai bogat în acizi grași omega-3. Tonul ușor, pe de altă parte, este o sursă mai mare de vitamine și minerale și vă oferă ceva mai multe proteine. Tinde să aibă un gust „mai pește” și este puțin mai puțin costisitor. Deci, există beneficii pentru ambele. Linia de fund: Citiți eticheta pentru a determina cea mai bună opțiune pentru dvs.
Somon
Somonul a primit multe laude ca sursă excelentă de calciu, vitamina B12, vitamina D și acizi grași omega-3. Deci adevărata întrebare este, dacă somonul conservat deține aceleași onoruri? Raspunsul este da.
Singurul risc pe care îl implică consumul de somon conservat peste somonul proaspăt este sarea adăugată. Goldseal’s somonul roșu fără sare, de exemplu, are doar 3% din aportul zilnic de sodiu, în timp ce soiul său sărat are 20%. Deci somonul nesărat este alegerea mai sănătoasă.
Sardine
World’s Healthiest Foods (WHF) raportează că consumul de sardine contribuie la sănătatea inimii și a oaselor. Sardinele sunt, de asemenea, ambalate cu proteine, vitamina B12 și acizi grași omega-3. Și deoarece sardinele sunt atât de ușor perisabile, este mai ușor să le găsești conservate decât proaspete. WHF recomandă sardinele ambalate în ulei de măsline mai degrabă decât ulei de soia, dar dacă țineți cont de aportul de grăsimi, sardinele ambalate în apă sunt cea mai bună opțiune.
Deoarece sardinele pot pieri atât de ușor, este important să le păstrați corect. Mai întâi, verificați cutia atunci când le cumpărați pentru a afla când vor expira. Păstrați cutia într-un dulap rece și uscat și rotiți cutia din când în când, astfel încât toate laturile sardinelor să fie umede. Cel mai important, urmărește să mănânci sardinele imediat după deschiderea cutiei, deoarece acestea se vor păstra la frigider doar câteva zile. Dacă le păstrați corect, nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să vă bucurați de această gustare sănătoasă.
Stridiile
Stridiile conservate sunt fie naturale, fie afumate. Pentru individul conștient de sănătate, cel mai bine este să vă îndepărtați de stridiile afumate, deoarece acestea tind să fie conservate în ulei. În schimb, căutați stridiile ambalate în apă, cum ar fi Cloverleaf’s Whole Pacific Oysters. Puteți adăuga condimentele sau sosurile pe care le doriți și să știți exact ce mâncați.
Prezentare generală
Morala poveștii: Citiți etichetele de pe conservele de fructe de mare înainte de a cumpăra. Cu cât sunt mai puține ingrediente enumerate, cu atât mai puțini aditivi conține produsul în mod inutil. Și asigurați-vă că verificați când expiră produsul, astfel încât să nu mâncați ceva rău. De asemenea, urmăriți nivelurile de grăsime și sodiu pentru a vă asigura că alegeți cea mai bună opțiune pentru dvs. și familia dumneavoastră.
Rețete de cină cu fructe de mare nutritive
Rețetă de tacos cu homar rock jamaican
Moduri delicioase de a găti creveți
