Vara nu s-a terminat încă, mai ales cu temperaturile cu care avem de-a face. Rămâneți în formă de vârf până în august (și în septembrie), făcând una dintre acestea sănătoase și unice rețete de creveți pentru prânz sau cină!
Nu numai creveții au un conținut scăzut de calorii și grăsimi, ci sunt incredibil de versatili. Puteți să le amestecați cu paste, să le aruncați salată sau să le serviți în tortilla pufoasă, posibilitățile sunt absolut nelimitate! Sărbătoriți copiii care se întorc la școală cu o sticlă de vin spumant preferat și una dintre aceste rețete proaspete și ușoare de creveți.
1
Ceviche de creveți Tequila cu piersică
Serveste 2
Ingrediente:
- 1 cană creveți tocați
- 1/2 ceapa rosie medie, tocata
- 1/2 avocado, tocat
- 3 roșii cherry, tăiate felii în treimi
- 1/2 piersică, tocată
- 2 linguri de tequila albă
- 1/2 tei, suc
- Sare si piper
Directii:
- Se amestecă creveții, ceapa roșie, avocado, roșii, piersică, tequila albă, suc de lămâie și sare și piper. Aruncați pentru a combina.
- Acoperiți vasul cu folie și lăsați să se răcească cel puțin 2 ore.
2
Salată proaspătă de creveți și rucola cu vinaigretă de căpșuni
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 cani de rucola pentru bebelusi
- 5 căpșuni proaspete, decojite și feliate
- 1/4 cană de brânză de capră, mărunțită
- 1/2 ceapa rosie medie, tocata
- 8 bucăți de creveți proaspeți, fierți
Pentru pansament
- 4 căpșuni, întregi și decojite
- 1-1 / 2 linguri de oțet de vin alb
- 1-1 / 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1-1 / 2 lingurițe miere
- Sare si piper
Directii:
- Pentru a face dressingul, puneți căpșunile, oțetul, uleiul de măsline, mierea și sarea și piperul într-un blender. Pulsează pe jos până se omogenizează.
- Se amestecă rucola, căpșunile, brânza de capră și ceapa roșie medie împreună. Blat cu pansament de căpșuni.
3
Creme de paste cu creveți, roșii și busuioc
Serveste 6
Ingrediente:
- 8 uncii de fidea spaghete
- 1 kilogram de creveți mari, fierți și tăiați
- 1 lingura unt
- 1 cana crema usoara
- 1/2 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (am folosit 2%)
- 1/4 cană parmezan mărunțit
- 1 cană roșii cherry feliate
- Busuioc proaspăt, tocat
- Sare și piper după gust
Directii:
- Aduceți o oală mare de apă la fierbere și adăugați sare. Adăugați pastele și gătiți până se înmoaie, aproximativ 8-10 minute. Clătiți și lăsați deoparte.
- Între timp, topește untul la foc mediu. Se amestecă pastele, creveții, smântâna ușoară, laptele cu conținut scăzut de grăsimi și brânza parmezană. Reduceți focul la minim și lăsați să gătească până când sosul este gros, amestecând continuu.
- Odată fierte, amestecați busuiocul și roșiile tocate. Se ornează cu brânză suplimentară și sare și piper.
4
Creveți înveliți cu șuncă de arțar
Randamente aproximativ 8
Ingrediente:
- 8 creveți jumbo, fierți
- 8 felii de slănină
- 2 linguri sirop de arțar pur
- zahar brun
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tapetați un vas de copt cu folie și pulverizați cu spray de gătit antiaderent.
- Înfășurați cu grijă fiecare creveți cu felii de slănină. Așezați pe folie și presărați sare și piper. Stropiți cu sirop de arțar și presărați cu zahăr brun.
- Coaceți timp de aproximativ 8 minute pe fiecare parte, sau până când sunt crocante și rumenite.
Mai multe rețete de creveți
Frigărui de creveți de lămâie
Cina de seară: rețetă Mofongo cu creveți
Taitei rapid asiatici cu reteta de creveti
