Având sezonul bikini-ului, știu că nu sunt singurul care urmărește ceea ce am băgat în față în ultima vreme în ceea ce privește mâncarea. OK, de fapt, dacă suntem sinceri, m-am confruntat cu o provocare paleo în ultimele 20 de zile și am făcut ceva mai mult decât să „urmăresc” și mai mult ca „obsedat”. Am mai făcut una și mi-au plăcut rezultatele, așa că m-am gândit, ce moment mai bun pentru a-mi „reseta” în mod esențial dieta decât chiar înainte de vară oficial începe?
Acestea fiind spuse, am toată intenția de a adăuga înapoi toate alimentele în dieta mea, inclusiv cereale integrale sănătoase. Aceste cookie-uri nu numai că au o bază din cereale integrale, ci sunt făcute cu ulei de nucă de cocos, fulgi de nucă de cocos neindulcite și zahăr din nucă de cocos. Cu siguranță nu ca băutura cu bombă cu calorii din care provine numele lor, totuși tot gustul de plajă, pentru că toată lumea are nevoie de desert, chiar și în sezonul bikinilor.
Rețetă cookie-uri de ovăz Piña colada
Pregătește-ți sezonul de bikini cu aceste prăjituri de piña colada pe bază de ovăz, o opțiune mai sănătoasă de desert pentru vară.
Randamente 12
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 12 minute | Timp total: 22 minute
Ingrediente:
- 1 cană de ovăz
- 1/2 cană de făină albă de grâu integral
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 cană fulgi de nucă de cocos neîndulcită
- 1/2 cană de ananas tocat mărunt (dacă folosiți ananas dintr-o cutie, asigurați-vă că ați scurs bine)
- 1 var, zestrat
- 1/4 cană ulei de cocos topit
- 1/2 tei, suc
- 1 ou
- 1/4 cană zahăr de cocos
- 1 linguriță extract de vanilie
Directii:
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F și tapetați o foaie de copt cu pergament sau un covor de silicon.
- Într-un castron mare, combinați ovăzul, făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, nuca de cocos și ananasul.
- Într-un castron mic, amestecați împreună coaja de lămâie, uleiul de cocos, sucul de lămâie și oul.
- Adăugați zahărul și vanilia și bateți până se omogenizează.
- Se toarnă ingredientele umede în uscat și se amestecă până se combină bine.
- Scoateți aproximativ 2 linguri din aluatul pentru biscuiți, rotiți-l într-o minge și așezați-l pe foaia de copt. Repetați până se epuizează tot aluatul pentru biscuiți.
- Coaceți cookie-urile timp de 12 până la 14 minute. Scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 5 minute înainte de servire.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de cookie-uri
Biscuiti cu lamaie
Totul cookie-uri
Fursecuri de brânză cu caramel Snickers
