Adăugați o notă exotică grădinii dvs. cu verdeață asiatică în creștere rapidă. Multe dintre verdeturile asiatice populare, cum ar fi bok choy, mizuna și tatsoi, sunt surse excelente de calciu, vitamine A, C și K și fibre. Deoarece multe dintre verdele asiatic cresc bine pe vreme mai rece, toamna este momentul perfect pentru a le planta în grădina ta.
1. Mini bok choy
Mini bok choy, alias jucărie choy sau Shanghai choy (Brassica rapa), este o versiune mini a bok choy. Este un verde consistent, care are un gust similar cu varza, cu o ușoară mușcătură de piper. Frunzele de jucărie sunt fragede și clare, în timp ce tulpinile sunt crocante, ferme și suculente. Este minunat să îl folosiți într-un salt, prăjit sau sotat cu usturoi sau chiar tăiat într-o supă consistentă. Frunzele pot fi consumate și crude într-o salată verde mixtă.
Cum să crească jucărie choy
Semănați direct semințele la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă devreme. Semințele vor germina în cinci până la 10 zile și puteți recolta în doar 30 de zile. Plantele vor crește până la aproximativ cinci centimetri înălțime. Choy de jucărie crește bine și în containere.
2. Mizuna
Credit foto: Joshua Bousel
Mizuna (Brassica rapa nipposinica) este un verde ușor picant de muștar, cu un picant picant. Frunzele mizuna sunt pene, în timp ce tulpinile sunt clare. Utilizați mizuna în salate sau sotati-l ușor.
Cum să crești mizuna
Semănați direct semințele în orice moment după ultimul îngheț. Mizuna tolerează căldura verii și unele condiții reci dacă locuiți într-un climat blând. Semințele vor germina în cinci până la 10 zile și puteți recolta verde în mai puțin de o lună. Semănați un rând la fiecare trei săptămâni sau cam așa pentru a obține o recoltare continuă pe toată toamna târziu și până la începutul iernii.
3. Tatsoi
Credit foto: Jessica și Lon Binder
Tatsoi (Brassica narinosa) este un verde ușor amar cunoscut și sub numele de spanac japonez. Acesta este cel mai hrănitor din familia bok choy. Este bogat în calciu și vitamine. Se amestecă prăjit tatsoi sau se adaugă la supe.
Cum să crești tatsoi
Semănați semințe la sfârșitul verii. Semințele germinează în cinci până la 10 zile și sunt gata de recoltat în aproximativ 45 de zile. Tatsoi este foarte tolerant la frig. Poate rezista la temperaturi de până la 15 grade. Este o cultură perfectă pe care o aveți în grădina dvs. de toamnă și de iarnă.
4. Crizantema
Crizantema verde (Crizantema coronarium) sunt bogate în vitamina B. Gustul este acidulat, pe bază de plante și puțin ierbos. Florile plantei pot fi folosite ca garnitură în supe și salate. Gatiti frunzele tinere asa cum ati face spanacul sau folositi-le crude intr-o salata.
Cum să crească crizantema
Semănați semințele toamna. Această floare este anuală rezistentă și preferă cu siguranță condițiile mai reci. Crește bine în climă ușor rece. Semințele vor germina în șase până la 10 zile și pot fi recoltate ca verdețuri. Planta va ajunge la maturitate deplină în 45 de zile.
5. Broccoli chinezesc
Broccoli chinezesti (Brassica oleracaea) este vărul mai puternic și înflorit al broccoli standard. Frunzele, tulpinile și florile sunt toate comestibile. Frunzele au o textură similară cu gulerele și pot rezista la înfierbântare și albire. Broccoli chinezesc fierte are un gust excelent atunci când este servit cu o strop de sos de stridii.
Cum se cultivă broccoli chinezi
Semănați semințele la începutul toamnei. Semințele germinează în cinci până la 10 zile. Puteți recolta tulpina principală când atinge opt centimetri și există două sau trei flori deschise. Planta va continua să se ramifice și să producă tulpini și frunze mai mici pentru o recoltă ulterioară. Broccoliul chinezesc matur poate rezista înghețului ușor.
Verdele asiatice se descurcă bine în solul umed, bine drenat și ușor acid. Asigurați-vă că site-ul este însorit și modificați solul cu compost înainte de plantare. Majoritatea acestor semințe probabil nu vor fi disponibile pentru cumpărare la un magazin de vânzare cu amănuntul, dar sunt disponibile cu ușurință la comercianții cu amănuntul online, precum Johnny’s Selected Seeds, Botanical Interests și Baker Creek Semințe.
Mai multe în grădină
Ajută-ți copilul să crească cu aceste semințe
7 Instrumente care fac ca curtea să funcționeze ușor
Top 10: cele mai bune plante de apartament pentru fiecare proprietar
