Fiecăruia care își bate joc de părinți Ziua Recunoștinței - text, „Cât timp ai nevoie pentru a cuptor cu microunde de 25 de kilograme curcan? ” și postarea capturilor de ecran dintre răspunsurile hilare ale părinților lor online - se pare că gluma este de fapt asupra ta.
Mai mult:14 laturi de Ziua Recunoștinței pe care le poți bate în mai puțin de 10 minute
Aparent, este posibil - și sigur - să gătești un curcan la cuptorul cu microunde, cel puțin în conformitate cu Departamentul Agriculturii al Statelor Unite pentru Siguranța Alimentelor și Serviciul de inspecție. Nu, nu este sigur să gătești un curcan de 25 de kilograme la cuptorul cu microunde, ci un de 12 kilograme? Da.
Acum, înainte să începem să-l scoatem, vom spune doar că, dacă puteți găti curcanul în cuptor, pe un grătar sau într-o friteuză, vă rog, Vă rog, pentru dragostea lui Dumnezeu, optează mai întâi pentru aceste metode. Pentru că într-adevăr, un curcan cu microunde?
Imagine: Tenor.
Desigur, dacă cuptorul cu microunde este singura dvs. opțiune, faceți-vă o favoare și faceți-o așa cum este USDA.
„Așa cum un ocol îl determină pe șofer să găsească o cale alternativă, circumstanțele pot modifica metoda de gătit aleasă pentru un curcan. Un cuptor poate eșua într-un moment nepotrivit, poate apărea o întrerupere a curentului electric și mai mult de un produs alimentar mare poate avea nevoie de gătit ", se arată în ghidul USDA," Turcia: rute alternative la masă ".
Ghidul acoperă toate metodele posibile: cuptor electric cu prăjitor, prepararea la grătar a unui curcan, utilizarea unui grătar acoperit cu gaz, grătar acoperit cu cărbune, fumatul unui curcan, prăjire adâncă, gătit un curcan neumplut din starea înghețată, gătit lent un curcan tăiat și gătit curcan la presiune aragaz.
USDA recomandă împotriva microundelor două tipuri de curci: un curcan înghețat sau un curcan umplut. „Umplutura nu poate fi gătită la temperatura internă adecvată atunci când curcanul în sine este terminat”, afirmă USDA.
Dar daca tu dezgheta curcanul in cuptorul cu microunde, gatiti-l imediat. Nu îl puneți la loc în frigider și nu îl lăsați să stea pe tejghea.
În ceea ce privește cuptorul cu microunde care nu este umplut sau înghețat, USDA afirmă că îl puteți găti întreg sau în părți, iar microundele pot găzdui un curcan de 12 până la 14 kilograme.
"Părțile de curcan pot fi gătite într-un vas cu capac sau pot acoperi vasul cu folie de plastic și aerisesc partea superioară", afirmă USDA.
Înainte de a arunca curcanul în cuptorul cu microunde, închideți-l cu o pungă de gătit la cuptor. Acest lucru vă va ajuta să gătiți curcanul în mod uniform. Odată ce curcanul este în pungă, asigurați-vă că lăsați 3 cm de spațiu liber în cuptor și 2 până la 3 cm de spațiu în jurul păsării.
Iată partea amuzantă: sincronizarea.
Timpul poate varia din cauza diferențelor de putere și acesta este momentul în care doriți să consultați manualul proprietarului. (Noroc să-l scoți pe băiatul acela rău.) Odată ce ți-ai dat seama de puterea cuptorului cu microunde, timpul de gătit este de 9 până la 10 minute pe kilogram cu putere medie (50%).
Asigurați-vă că rotiți curcanul în timpul gătitului pentru a asigura gătirea uniformă și folosiți întotdeauna un termometru pentru alimente pentru a determina coacerea.
Mai mult:Hacks de gătit cu microunde care vor face ca mesele din timpul săptămânii să fie mult mai rapide
Ar trebui să atingă o temperatură internă minimă de 165 grade F în partea interioară a coapsei și aripii și în partea cea mai groasă a sânului. După ce a trecut temperatura, scoateți-l din cuptorul cu microunde. Apoi, lăsați curcanul să stea 20 de minute înainte de a sculpta în el.
Și iată-l: o modalitate sigură de a găti un curcan la cuptorul cu microunde.
