Maria Zoitas, soția fondatorului Westside Market NYC, John Zoitas, împărtășește această delicioasă rețetă vegană de quinoa care poate fi servită ca o masă de umplutură pentru prânz sau o garnitură vegană inspirată de yum. Maria este, de asemenea, creatorul liniei de alimente preparate „Maria’s Homemade”, care este disponibilă pentru newyorkeziștii cu buget care doresc ca mâncarea să fie ușoară, gustoasă și economică.
Maria Zoitas, soția lui Westside Market NYC’s fondatorul John Zoitas, împărtășește această delicioasă rețetă de quinoa vegană care poate fi servită ca masă de umplutură pentru prânz sau o garnitură vegană inspirată de yum. Maria este, de asemenea, creatorul liniei de alimente preparate „Maria’s Homemade”, care este disponibilă pentru newyorkeziștii cu buget care doresc ca mâncarea să fie ușoară, gustoasă și economică.
Quinoa Mediteraneo de spanac de casă al Mariei
Ingrediente:
-
t
- 1 buchet de scallions, feliate
- 1 ceapa spaniola, tocata
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 buchet de anason, tocat
- 1 buchet de mărar proaspăt, tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 6 cani de apa
- 8 uncii de quinoa
- 4 cani frunze de spanac
- 2 lingurite sare
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-o cratiță mare, la foc mediu, se sotează cozonacii, ceapa, pătrunjelul, anasonul și mărarul în ulei de măsline.
- Adăugați apă și gătiți timp de 5 minute.
- Adăugați quinoa, amestecând pentru a combina și aduceți la fierbere. Acoperiți și reduceți focul la foc mic. Gatiti 15 minute.
- Se amestecă spanacul, sarea și piperul. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand spanacul se ofileste.
- Se servește cald.
t
t
t
t
Mai delicioase rețete vegane de prânz!
