Alegerea unui stil de viață vegan poate fi o mare schimbare, dar o dietă pe bază de plante poate avea o mulțime de beneficii sănătoase - atâta timp cât se face corect. Urmărind aportul acestor vitamine și minerale, vă puteți asigura că tranziția este una sigură și sănătoasă.
Să devii vegan și să rămâi sănătos
Deși câștigă popularitate, veganismul este încă un termen relativ necunoscut pentru mulți oameni. Când alegeți să urmăriți un stil de viață vegan, membrii familiei, prietenii și chiar medicul dumneavoastră ar putea avea întrebări cu privire la modul în care obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie.
Faptul este că persoanele cu tot felul de restricții dietetice și chiar persoanele care mănâncă aproape orice pot lipsi de vitamine sau substanțe nutritive de care au nevoie corpurile lor. Indiferent de ceea ce faceți sau nu mâncați, este întotdeauna o idee bună să știți ce substanțe nutritive sunt cruciale pentru dvs. Schimbarea dietei este o oportunitate excelentă pentru a vă asigura că știți exact ce trebuie să aveți cu ochii.
Vitamina B12
Deoarece vitamina B12 este o bacterie care nu apare în mod natural în alimentele vegetale, aceasta va fi probabil vitamina de care aveți nevoie pentru a fi cel mai atent. În cartea ei Main Street Vegan, Victoria Moran explică faptul că unele alimente vegane, cum ar fi laptele ne lactat, carnea vegană, cerealele pentru micul dejun și drojdiile nutritive, sunt îmbogățite cu B12. Dacă mănânci suficient din aceste alimente, este posibil să primești cele 6 miligrame pe zi de care ai nevoie. Dar, pentru a fi sigură, ia un supliment B12 de aproximativ trei ori pe săptămână. Dacă nu sunteți sigur dacă este sau nu necesar un supliment, cereți medicului dumneavoastră să efectueze un test pentru a afla.
Vitamina D
Puteți răsufla ușurați, deoarece nu doar veganii trebuie să țină evidența aportului lor de vitamina D. Cea mai bună sursă de vitamina D provine de la soare, dar pentru că trăim atât de mult până în nord, aici, în Canada, pur și simplu nu ne este posibil să obținem toată vitamina D de care avem nevoie doar din soare.
Provocarea suplimentară cu care se confruntă veganii, potrivit lui Moran, este că majoritatea suplimentelor din această vitamină sunt fabricate din D3, care provine din lanolină, o componentă a lânii. Deci, veganii trebuie să ia vitamina D2, care este derivată din plante, dar poate fi mai greu de asimilat organismului. Deoarece vitamina D este atât de importantă pentru a ne ajuta oasele să absoarbă calciul, aceasta este o vitamină pe care nu doriți să o economisiți mai ales. Așadar, este o idee bună să vă testați medicul și să vă asigurați că vă mențineți nivelul de vitamina D la un nivel sănătos.
acizi grasi omega-3
În aceste zile se vorbește mult despre persoanele care au nevoie de acizi grași omega-3. Și, din fericire, ouăle și peștele nu sunt singurele modalități de a obține doza zilnică de acest nutrient sănătos. Moran explică faptul că nucile, semințele de chia și semințele de in măcinate au în ele acizi grași omega-3. Dacă ți se pare greu să încorporezi suficient din aceste alimente în dieta ta, ia în considerare administrarea unui supliment de omega-3 pe bază de alge.
Faceți check-in regulat
Având în vedere cantitatea de alimente extrem de procesate, lipsite de nutrienți, pe care tindem să o consumăm astăzi, toată lumea ar trebui să urmărească mai atent dacă primesc toți nutrienții de care au nevoie. Veganii și non-veganii trebuie să fie conștienți de aportul lor de alți nutrienți importanți, cum ar fi calciu, fier și mulți alții. A face o dietă o revizie considerabilă poate însemna că unele vitamine și minerale încep să cadă de-a lungul drumului. Așadar, considerați-vă că faceți schimbarea veganismului oportunitatea perfectă de a vă adresa medicului dumneavoastră cu privire la evoluția nivelului de nutrienți și de a face modificări în consecință.
Mai multe despre veganism
Beneficiile pentru sănătate ale unui vegan
Alternative pentru veganii care experimentează
Lapte de soia, migdale sau orez?
