Căutați câteva rețete ușoare folosind produse de piață ale fermierilor? Cât de des vii acasă de pe piața fermierilor cu produse uimitoare, dar fără direcție? Sau devii excesiv de zel cu legume și sfârșești cu mai mult decât știi cu ce să faci? Iată câteva rețete ușoare care folosesc produse de piață ale fermierilor. Pentru a simplifica lucrurile, rețetele solicită alte articole pe care probabil le aveți la îndemână acasă sau pe care le-ați putea ridica și pe piața fermierilor - nu este nevoie de o oprire suplimentară.
Poveste asemănătoare. Pasta de brânză a Marthei Stewart ar putea să-i determine pe copii să-și mănânce legumele
rețetă ușoară a pieței fermierului: Panzanella
Serveste 6
Această salată rustică italiană de roșii, mozzarella și pâine crustă în vinaigrette este un fel de mâncare simplu care lasă să strălucească ingrediente superbe.
Ingrediente:
- 2 căței de usturoi tocat
- 1/4 cană de oțet balsamic
- 1 pâine de pâine crustă
- 5 roșii medii
- Mână de busuioc, tocat
- 1 recipient cu bile de mozzarella proaspete (sau 3 bile de mozzarella proaspătă de dimensiuni medii)
- Ulei de măsline, după gust
- Sare și piper, după gust
Directii:
- Combinați usturoiul și oțetul balsamic într-un castron mare.
- Lăsați-l să se odihnească în timp ce pregătiți alte ingrediente.
- Tăiați pâinea în cuburi de 1 inch și fierbeți-o în cuptor până se prăjește. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
- Tăiați roșiile în bucăți mari și puneți-le în castron cu usturoiul și oțetul. Adăugați bilele de busuioc și mozzarella în castron (dacă utilizați bile de dimensiuni medii, tăiați în bucăți de mușcătură).
- Se toarnă în ulei de măsline și se adaugă sare și piper după gust. Aruncați ingredientele împreună. Se amestecă cubuletele de pâine cu câteva minute înainte de a le servi pentru a le împiedica să se înmoaie.
