Acest sandviș iconic este un element de bază în aproape fiecare delicatese, mese și scufundări din toată țara și este înconjurat de carne de vită bogată în corn, varză murată cu unt, pâine bogată de secară prăjită și linguri de grămadă din Insula Mii pansament. Pe cât de delicios este acest sandwich, nu este chiar ceea ce numim dietetic. De fapt, un Reuben tradițional are aproape 500 de calorii și 28 de grame de grăsime! Economisiți acele calorii pentru ceva mai bun (cum ar fi o bere rece ca gheața) și bucurați-vă în continuare de un Reuben cu această rețetă de sandwich ușurată.
Ceea ce face un Reuben este delicioasa carne de vită tăiată groasă, asociată cu sosul greu și brânza. Cu toate acestea, carnea de vită este încărcată cu grăsime, iar brânza elvețiană obișnuită poate avea opt grame de grăsime pe felie! Radeți acele calorii și grame de grăsime folosind curcan și parțial brânză degresată și făcându-vă propria versiune mai subțire a pansamentului Thousand Island! Dacă trebuie să aveți carnea de vită, folosiți doar câteva felii pentru aromă și pentru a menține numărul de calorii în jos.
Rețetă de sandviș Reuben mai ușoară
Rețetă adaptată din Rețetele mele.
Serveste 2
Pansamentul dă 1/2 cană
Ingrediente:
Pentru sandviș:
- 4 felii de pâine de secară
- 2 felii de brânză elvețiană degresată, cu conținut scăzut de sodiu
- 4 uncii de curcan (sau carne de vită)
- 1 lingură de muștar picant
- 2 linguri de pansament ușor Thousand Island (rețetă mai jos)
- 1/3 cană de varză murată, fiartă, clătită și scursă
Pentru pansament:
- 1/4 cană iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi (sau iaurt grecesc)
- 1 lingură de maion ușor
- 1 lingura crema usoara
- 1 lingură ketchup
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 1 linguriță zahăr
- 1-1 / 2 linguri gustare murată
- 1 lingură de ardei roșu prăjiți, tocați
- Sarat la gust
Directii:
- Pregătiți sosul așezând toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie. Apăsați până când amestecul este neted și cremos. Se adaugă sare după gust. Se scoate din blender și se răcește.
- Pentru a pregăti sandvișul, pulverizați filtru de panini cu spray antiaderent de gătit și puneți la foc mediu-mare. Se întinde 1/2 lingură de muștar pe o bucată de pâine. Așezați brânza peste muștar. Pe cealaltă felie de pâine, puneți curcanul și varza acră. Puneți aproximativ o lingură de sos peste brânză și puneți felii de pâine împreună.
- Așezați sandvișuri unul lângă celălalt pe presa panini. Trageți mânerul în jos și gătiți aproximativ trei până la patru minute sau până când brânza este topită și pâinea este crocantă. Bucurați-vă cu o murătură și o bere rece rece!
Mai multe schimbări de masă
Transformări de masă în familie
Rețetă de spaghete cu homar brânză
Transformare sandviș de curcan fără gluten
