Există o mulțime de lucruri pe care le puteți spune despre Arby’s, dar ceea ce nu puteți spune este că s-au clătinat vreodată chiar și pentru un moment în dragostea lor pentru carne (sau, așa cum se spune, „cărnurile”). Lanțul este foarte preocupat să se asigure că toată lumea știe asta se angajează să gătească, să servească și să sărbătorească carnea - atât de mult, încât recent au simțit nevoia să anuleze zvonurile că ar adăuga la meniu alternative de carne pe bază de plante.
Declarația de presă a lui Arby care spune că nu vor adăuga niciodată opțiuni bazate pe plante. Este ca și cum ar vrea să renunțe la afaceri #Vegetarianhttps://t.co/570xUKOnnl prin intermediul @livekindlyco
- jemma7 #WeAreGroot (@ jemma7) 28 mai 2019
Totul a început când a raportat o știre vegană că, pe baza unei prezentări a investitorilor de la Impossible Foods (compania de burgeri fără carne cu cerere mare), se părea că Arby’s explorează adăugarea unui
Vegetarian carne la ofrandele lor. În ciuda marketingului fierbinte al lui Arby, care insistă că viața lor este pentru carne, avea sens - Burger King servește acum Impossible Burger la toate restaurantele lor din SUA, iar Little Caesar’s testează Impossible Sausage ca potențial topping. De ce nu Arby’s?Ei bine, președintele Arby, Rob Lynch, a văzut zvonurile răspândindu-se online și a început imediat să acționeze. Era literalmente într-o panică. „Vă rog, vă rog, spuneți că nu este așa!” îi implora colegii. Includerea alternativelor de carne vegană printre ofertele lui Arby „nu se va întâmpla la ceasul meu”, le-a promis Lynch fanilor dubioaselor felii de carne sandwich ale lui Arby. „Singura modalitate ar fi dacă aș fi concediat dintr-un motiv oarecare”.
Președintele Arby, Rob Lynch, a respins rapid afirmațiile potrivit cărora compania caută să adauge opțiuni pe bază de plante la meniurile lor. „Nu se va întâmpla la ceasul meu”, îi spune Lynch lui Fortune. „Singura modalitate ar fi dacă aș fi concediat dintr-un motiv oarecare”. https://t.co/sr3O8ZSuibpic.twitter.com/tJp3bQpunp
- Andrew Ourique (@corporate_vegan) 29 mai 2019
Poate părea un lucru ciudat să le sapi tocurile, dar devotamentul lui Arby față de sloganul lor „We have the meats” este în parte creditat cu schimbarea dramatică a companiei după scăderea vânzărilor la jumătatea lunii.
Acestea fiind spuse, s-ar putea să nu fie cea mai inteligentă strategie de afaceri. Mai mulți oameni din SUA sunt vegani ca niciodată - rata veganismului în SUA a crescut cu 600% între 2014 și 2017, iar vânzările de alternative alimentare pe bază de plante (cum ar fi laptele de nuci, brânza falsă și carnea vegană) au crescut cu 17% în 2018, comparativ cu o creștere de doar 2% a vânzărilor de alimente în general.
Numai timpul va spune dacă strategia lui Arby de a dubla carnea va da roade. Între timp, cei care caută alternative de mâncare fără carne se pot îndrepta spre Burger King, Little Caesars, White Castle, sau Del Taco, toate acestea oferind acum o formă de alternative de carne pe meniurile lor pentru clienții vegani și vegetarieni.
