Dacă ați verificat deja primul articol din această mini-serie de cookie-uri, atunci veți fi citit deja (și probabil că ați încercat) trei dintre cele mai bune opțiuni pentru cookie-uri noi în acest sezon. Acest articol va oferi ultimele două, primele două favorite pentru gama de cookie-uri de vacanță. În timp ce masa mea oferă adesea opțiuni atât de normale, cum ar fi prăjituri de ciocolată și prăjituri de zahăr cu glazură delicioasă și stropesc, aceste opțiuni vor adăuga ceva nou și vor face papilele gustative să fie o frenezie de vacanță, cu siguranță!
Fie că vorbim cip de ciocolată, stafide de fulgi de ovăz sau No-Bakes, prăjiturile sunt una dintre aceste vacanțe
alimente. Nu există nimic asemănător cu o bucătărie plină cu mirosul de mâncăruri delicioase, gooey de vacanță.
Dacă căutați ceva nou anul acesta, de ce să nu luați în considerare una dintre următoarele bucăți de vacanță? În această postare veți găsi trei rețete pentru prăjituri delicioase de vacanță și în următoarea postare
vor mai fi două, pentru a face cinci opțiuni uimitoare pentru a vă uimi familia și oaspeții din vacanță.
Aceste cookie-uri au fost plasate în ordine după propriile mele preferințe personale. Deci, fără alte întrebări, iată câteva rețete de cookie-uri doar pentru dvs.!
5. Marshmallows cu nucă de cocos prăjită
7 uncii de nucă de cocos mărunțită îndulcită, prăjită
Presărați jumătate de nucă de cocos prăjită într-o tigaie nemetalică de 8 pe 12 inci. Se toarnă aluatul de marshmallow și se netezește partea superioară a amestecului cu mâinile umede. Presărați restul de nucă de cocos prăjită. Permite
să se usuce neacoperit la temperatura camerei peste noapte.
Scoateți marshmallows din tigaie și tăiați în pătrate. Rulați cu atenție părțile fiecărei bucăți în zahărul de cofetărie. A se păstra neacoperit la temperatura camerei.
Marshmallows de casă:
3 pachete de gelatină fără aromă
1 1/2 căni zahăr granulat
1 cană sirop ușor de porumb
1/4 linguriță sare kosher
1 lingura extract pur de vanilie
Zahăr de cofetărie, pentru praf
Combinați gelatina și 1/2 ceașcă de apă rece în vasul unui mixer electric echipat cu accesoriul pentru baterie și lăsați amestecul să stea în timp ce faceți siropul.
Între timp, combinați zahărul, siropul de porumb, sarea și 1/2 cană de apă într-o cratiță mică și gătiți la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Ridicați focul la mare și gătiți până ajunge siropul
240 grade F pe un termometru de bomboane. Se ia de pe foc.
Cu mixerul la viteză mică, turnați încet siropul de zahăr în gelatina dizolvată. Puneți mixerul la viteză mare și bateți până când amestecul este foarte gros, aproximativ 15 minute. Adăugați vanilia și amestecați
temeinic.
Rețetă oferită de Contessa Barefoot și Rețeaua alimentară.com
4. Picături de ciocolată Super Gooey
1/2 cană (1 băț) unt nesărat
4 uncii de ciocolată neîndulcită, tocată
4 uncii de ciocolată semidulce, tocată
1 cană ambalată cu zahăr brun deschis
1 1/2 căni zahăr granulat
1 linguriță extract pur de vanilie
4 ouă mari
2 linguri zeama
1 cană de făină universală
1/2 cană pudră naturală de cacao, cum ar fi Hershey’s sau Scharffen Berger
1 linguriță scorțișoară măcinată
1/2 linguriță sare
11 uncii (1 pungă) bucăți de ciocolată semidulce
1 cană de cireșe uscate (opțional)
Poziționați rafturile în treimea inferioară și superioară a cuptorului și preîncălziți la 325 grade F. Liniați 3 foi de copt cu pergament sau covoare din silicon. (Dacă nu aveți 3 tigăi, răcoriți tigaia între ele
loturi).
Puneți untul și bomboanele de zahăr neîndulcite și semidulce într-un castron mediu sigur pentru cuptorul cu microunde. Se încălzește amestecul la 75% putere, în cuptorul cu microunde până se înmoaie, care ar trebui să fie de aproximativ 2 minute. Se amestecă și se încălzește
din nou până la topire, cu încă 2 minute mai mult. (Alternativ, puneți bomboanele de ciocolată și untul într-un vas rezistent la căldură. Aduceți o cratiță umplută cu un centimetru de apă până la foc mic foarte lent; pune bolul
peste, dar fără a atinge apa și amestecați din când în când până se topesc și se omogenizează).
Se amestecă zaharurile maro deschis și granulate și vanilia în amestecul de ciocolată cu o lingură de lemn. Adăugați ouăle și zeama și bateți energic până când sunt groase și lucioase.
Într-un alt castron, amestecați făina, cacao, scorțișoară și sare împreună. Adăugați ingredientele uscate la umed și amestecați până se amestecă. Se amestecă bucăți de ciocolată și cireșe uscate, dacă se utilizează.
Aruncați aluatul în linguri de grămadă pe foi de copt - o lingură mică de înghețată este ideală pentru acest lucru. Spaționați cookie-urile la aproximativ 2 inci. Coaceți până când cookie-urile se instalează, dar sunt moi și fudgy
interiorul, 12-15 minute.
Răciți fursecurile pe foaia de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le într-un raft pentru a se răci complet. Servi.
Păstrați cookie-urile într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la o săptămână.
Rețetă oferită de Food Network Kitchens on Rețeaua alimentară.
