Vinetele umplute sunt o cină vegană elegantă, care este repede fixată pentru o cină improvizată sau pentru orice seară săptămânală în care doriți ceva diferit.
Vinetele umplute sunt o cină vegană elegantă, care este repede fixată pentru o cină improvizată sau pentru orice seară săptămânală în care doriți ceva diferit.
Poveste asemănătoare. 45 de rețete vegane de Crăciun care vă vor face vacanța delicioasă
Vinete japoneze umplute
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 6 vinete asiatice
- 1 lire de tempeh sfărâmat
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi tocat
- 2 linguri ulei de arahide
- 2 linguri pasta miso
- 1 lingurita mirin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 cană roșii tăiate cubulețe
- Patrunjel proaspat tocat marunt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Folosiți un cojitor de legume pentru a curăța vinetele pe lungime. Tăiați fiecare vinetă pe jumătate pe lungime.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Folosiți o lingură zimțată pentru a scoate interiorul vinetelor. Puneți deoparte „bărcile” de vinete și puneți carnea de vinete într-un castron mare.
- Adăugați tempeh, ceapă și usturoi la carnea de vinete. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Adăugați amestecul de tempeh și gătiți, amestecând des, timp de 5 minute sau până când ceapa se înmoaie.
- Se amestecă miso și mirin, continuând să amestece până când miso este încorporat în ingrediente. Gustați și condimentați cu sare și piper.
- Așezați jumătățile de vinete pe o foaie de copt. Puneți amestecul de tempeh în fiecare jumătate de vinete.
- Coaceți timp de 15 minute. Puneți vinetele cu roșii și continuați să coaceți timp de 10 minute sau până când vinetele sunt fierte.
- Se acoperă cu pătrunjel și se servește.
t
t
t
t
t
t
t
Mai mult rețete de cină vegane!
