Faceți-vă propriul Toaster Strudel pentru un mic dejun special sau o gustare după școală.
Aceste produse de patiserie de casă au același exterior fulgios al unui Strudel Toaster cu o umplutură dulce de gem. Sunt o delicatese pe cont propriu, dar simțiți-vă liber să o dați cu o picătură de glazură. Merită să le faci doar pentru aroma care îți umple casa în timp ce se coc - parcă ai fi pășit într-o brutărie!
Poveste asemănătoare. Hear Us Out - Cea mai recentă rețetă de supă a lui Martha Stewart este de fapt perfectă pentru zilele fierbinți de vară
Strudel de prăjitor de casă
Face 8 strudeli pentru prăjitor de pâine
Ingrediente:
- 2-1 / 2 căni de făină pentru toate scopurile, plus multe pentru rulare
- 1 linguriță sare
- 2 beți unt, tăiat în bucăți de 1/2 inch și răcit
- 3/4 cană apă rece cu gheață
- 1 ou, ușor bătut
- 1 ceașcă de gem la alegere (căpșuni în fotografie)
- Glazura, pentru servire (reteta de mai jos)
Directii:
- Adăugați făina și sarea în vasul unui robot de bucătărie și bateți-le pentru a le combina. Adăugați bucățile de unt refrigerate și pulsați până când untul are în medie mărimea unui bob de mazăre. Stropiți în apă și pulsați doar până când aluatul începe să se unească, apoi scoateți aluatul și folosiți-vă mâinile pentru a-l aduce complet împreună și a se aplatiza într-un disc. Îndoiți aluatul o dată, apoi aplatizați-l din nou într-un disc. Repetați încă două ori, apoi înfășurați discul în folie de plastic și treceți la frigider cel puțin 30 de minute.
- Așezați aluatul răcit pe o suprafață ușor făinată și presărați cu puțină făină. Rulați la un dreptunghi gros de 1/8-inch. Tăiați în dreptunghiuri mai mici, aproximativ 4 inci pe 5 inci. Lansați din nou resturile o dată pentru a tăia mai multe dreptunghiuri.
- Periați marginile bucăților de aluat ușor cu oul. Adăugați aproximativ 2 linguri de gem la jumătatea dreptunghiurilor, răspândind la aproximativ jumătate de centimetru de margini. Completați cu restul de bucăți de aluat și folosiți colțurile unei furculițe pentru a apăsa marginile împreună. Periați ușor vârfurile strudelului cu spălarea ouălor. Așezați strudelul pe o foaie mare de copt și treceți la frigider cel puțin 30 de minute. (Ștrudelele pot fi, de asemenea, înghețate în acest moment.)
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Coaceți strudelul până se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Dacă intenționați să încălziți prăjitorul de pâine la o dată ulterioară, reduceți timpul de coacere cu aproximativ cinci minute, astfel încât aluatul de strudel să fie gătit, dar încă nu este auriu. Dacă coaceți produse de patiserie congelate, adăugați cel puțin cinci minute la timpul de coacere.
Prăjitor de strălucire Strudel
Ingrediente:
- 3/4 cană zahăr de cofetărie
- 1 lingura de lapte
Directii:
- Așezați zahărul într-un castron mic și amestecați laptele până se omogenizează.
Mai multe rețete de patiserie pentru micul dejun
Strudel de cireșe dulci
Prajituri de prajit de dovleac facute in casa
3 produse de patiserie de casă pentru mama
