Puteți peria glazuri și marinate pe dumneavoastră la grătar ingrediente, dar o modalitate excelentă de a adăuga aromă din interior spre exterior este de a infuza frigarui de lemn cu aromă înainte de a le folosi în rețeta ta. Frigaruiele infuzate pot fi folosite pentru a spori aroma ingredientelor crude, cum ar fi fructele, carnea la grătar și legumele.
Există tot felul de lichide care pot fi folosite pentru a infuza frigarui, dar pentru combinații de arome cu adevărat unice luați în considerare utilizarea clasicului dvs. preferat Bacardi cocktailuri ca lichid infuzant. Cocktailurile vor adăuga un gust de aromă la puiul și peștele la grătar sau la o frigăruie de fructe coapte de vară. Asigurați-vă că permiteți ingredientelor să fie pe frigarui timp de aproximativ două ore înainte de servire, pentru a da aromelor timp de absorbție.
Cum se fac frigarui infuzat
Ingrediente:
- Frigarui de lemn
- 1/2 cană din aroma clasică preferată de cocktail
- 2 linguri de șofrănel sau alt ulei ușor
- Ciupiți de ancho, usturoi sau alte condimente după dorință
Directii:
- Clătește frigarui și pune-le într-un vas dreptunghiular de copt.
- Se amestecă cocktailul, uleiul și condimentele și se toarnă peste frigarui.
- Acoperiți și înmuiați peste noapte sau cel puțin două ore.
- Scurgeți frigăruia bine.
- Înfilați ingredientele pe frigărui și grătar conform instrucțiunilor din rețetă.
Alegerea aromelor
Poate fi puțin deranjant să combini cocktailurile clasice cu cursul tău de proteine la început. La urma urmei, mojito completează cu adevărat carnea de porc? Fiți încrezători și amintiți-vă că frigaruiele infuzate vor da o aromă delicată, nu una copleșitoare.
Pina Colada
Pina Colada va adăuga o aromă moale, tropicală la o varietate de ingrediente.
- Crevetă
- Pui
- Porc
- Somon
- Mahi mahi
- Ananas
- Banană
- Mango
- Piersici
Mojito
Mojito are o aromă proaspătă și ascuțită din menta și tei. Este delicios cu oricare dintre următoarele ingrediente:
- Porc
- Crevetă
- Pui
- Vită
- Pești cu carne fermă
- Scoici
- Căpșune
- Ananas
Daiquiri de căpșuni
Daiquiri de căpșuni are o aromă proaspătă, fructată, care aduce dulceață aproape orice.
- Pui
- Porc
- Crevetă
- Căpșune
- kiwi
- Banană
Pentru un desert rapid, alternați căpșuni și cuburi de tort de mâncare înger pe frigaruiele infuzate cu căpșuni.
Capsun daiquiri creveți aperitiv frigarui
Produce 12 aperitive
În timp ce această rețetă se răcorește în frigider, aroma din frigarui se scurge în ingrediente. Această aromă este intensificată de un sos proaspăt de scufundare făcut cu daiquiri de căpșuni. Dacă veți servi mulțimii sub 21 de ani, puteți aduce daiquiri la fierbere și apoi lăsați-l să se răcească înainte de al utiliza. Alcoolul se va risipi.
Ingrediente:
- 1 kilogram de creveți mari, curățați și fierți
- 1 cană de castravete decojit, tăiat cubulețe
- 1 ceașcă de ceapă, tăiată în bucăți mari pentru a se potrivi pe frigărui
- Căpșuni de 1/2 lire sterline
- 12 frigarui de lemn, marinate in Bacardi Classic Cocktails Strawberry Daiquiri
Sos de scufundare:
- 1/4 cană daiquiri de căpșuni
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură jalapenos tocat, opțional
- 2 lingurite de zahar
- 1 lingură de oțet balsamic
Directii:
- Așezați creveții, ceapa, castraveții și căpșunile pe frigarui atractiv.
- Se pune la frigider, acoperit, până la 2 ore.
- Între timp, amestecați ingredientele pentru sos, acoperiți și dați la frigider.
- Serviți frigăruile cu sosul de scufundare.
Sfaturi pentru gratar
- Nu vă fie teamă să încercați noi combinații de arome. Dacă ceva nu funcționează, încercați din nou cu o altă aromă.
- Periați ingredientele cu ulei de măsline înainte de a le pune pe grătar.
- Când veți fi la grătar creveți, filetați creveții pe două frigarui paralele. Acest lucru va împiedica rotirea creveților în timp ce grătiți.
- Nu refolosiți frigarui. Poate fi minunat pentru mediu, dar poate fi teribil pentru sănătatea ta.
- Separați ingredientele care se gătesc rapid de cele care durează puțin mai mult. Adăugați cu grijă alimentele de gătit rapid la frigăruie când restul ingredientelor sunt aproape gata.
Ați putea dori, de asemenea
Frigarui prajit de capsuni si marshmallow
Frigărui de creveți și ananas la grătar
Rețetă de scoici cu frigărui
