Nimeni nu va ști vreodată că aceste rulouri de primăvară ușoare și gustoase sunt făcute din resturi.
Ce să faci cu tot restul de curcan! Pentru puțină varietate, încercați să folosiți o parte din curcanul respectiv în aceste chifle de primăvară proaspete și sănătoase. Pot fi făcute și din timp. Depozitați-le la frigider până când este momentul să serviți și veți avea prânzul sau cina colorată și ușoară în cel mai scurt timp. Au un gust excelent când sunt înmuiate în sos de arahide, soia sau teriyaki.
Poveste asemănătoare. Plăcinta cu dovleac a lui Giada De Laurentiis are un ingredient secret care îi ridică total aroma
Rețetă de rulouri de primăvară cu curcan și legume
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 12 ambalaje pentru role
- 3 până la 4 morcovi (dimensiune medie)
- 12 frunze mici de salată verde
- 3 căni de curcan mărunțit
- 4 ceapă verde
- 2 cani taitei din fir de fasole fierte
- 1 buchet de coriandru
- 1 castravete
- 2 căni muguri de fasole proaspătă
Directii:
- Tăiați subțire morcovii, ceapa verde și castraveții în benzi de aproximativ 4 inci. Pus deoparte.
- Umpleți un vas mare de mică adâncime cu apă fierbinte (apa fierbinte de la robinet ar trebui să fie bună). Puneți marginile învelișului de arcuri în apă fierbinte. Apoi, puneți întreaga folie de arcuri în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de secunde sau până când începe să se înmoaie.
- Așezați învelișul de arcuri pe o farfurie mare.
- Așezați câteva bucăți de morcov pe învelișul de arcuri, chiar sub mijlocul învelișului.
- Așezați o bucată de salată peste morcovi și deasupra cu curcanul, tăiței, coriandru, castraveți și germeni de fasole.
- Rulați ambalajul o dată, chiar peste legume. Apoi pliați peste o parte a ambalajului în aproximativ 1 inch. Și apoi împăturiți cealaltă parte a ambalajului în aproximativ 1 inch.
- Continuați să rulați învelișul pentru a forma rola de primăvară.
- Ruloul de primăvară poate fi servit întreg sau tăiat în diagonală. Se servește cu sos de arahide, sos de soia sau sos teriyaki.
Mai multe idei pentru utilizarea restului de curcan
Rest de curcan și supă de orez sălbatic
Brânză la grătar cu curcan, Brie și afine
Sandvișuri cu salată de curcan
