Cine nu iubește un lot mare de aripi de bivol? Bucățile alea de pui prăjite care picură în sos picant, fierbinte, de aripă, apoi împrăștiate în pansament de fermă... Sună atât de bine, nu? Deși sunt complet delicioase, nu sunt prea prietenoase cu talia sau sunt foarte sănătoși.
În această rețetă, am făcut o versiune mult mai sănătoasă, fără să sacrific aromele minunate pe care le iubesc toată lumea. În loc să prăjesc puiul, am copt bucăți de piept de pui de mărimea mușcăturii, pe care le-am marinat în sos de aripă picant și pansament de fermă.
Dând puiului un strat ușor atât în pesmet în stil italian, cât și în panko, rezultă o crocantă crocantă, iar o răcire consistentă de brânză parmezană proaspătă adaugă un plus de aromă.
Aceste mușcături picante de pui de bivol sunt minunate pentru a-ți satisface plăcerile vinovate fără a-ți distruge dieta sau obiceiurile alimentare sănătoase. Pentru a face o baie mai sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii, combinați pur și simplu ferma sub formă de pudră cu un pic de iaurt grecesc simplu și un strop de sos fierbinte pe partea de sus.
Rețetă picantă de pepite de pui la fermă de bivol
Pieptul de pui este tăiat cubulețe și marinat în sos de bivolă și sos de fermă, apoi acoperit cu firimituri de panko și coapte până când este crocant, maro auriu, pentru a lua aripi mai sănătoase.
Serveste 6
Timp de pregătire: 15 minute | Timp inactiv: 30 minute | Timp de coacere: 20 minute | Timp total: 1 oră 5 minute
Ingrediente:
- 4 piepturi mari de pui, tăiate cubulețe
- 1 cană sos de salată de fermă din lapte de unt, plus altele pentru scufundare
- 1/2 cană Frank's RedHot sau alt sos fierbinte
- 1-1 / 2 cani pesmet panko
- 1/2 cană pesmet în stil italian
- 1/4 cană parmezan proaspăt ras
- 1/2 lingură pudră de usturoi
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnitură (opțional)
Directii:
- La o pungă de plastic cu fermoar, adăugați puiul tăiat cubulețe, ferma de lapte și sosul fierbinte.
- Închideți punga și agitați pentru a acoperi uniform toate bucățile de pui. Se răcește timp de 30 de minute pentru a pui la pui marinat.
- Încălziți cuptorul la 375 grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Într-un castron mai mare, adăugați pesmetul panko, pesmetul în stil italian, parmezanul și condimentele și amestecați bine.
- Folosind clești, scoateți cu grijă câteva bucăți de pui din pungă și aruncați-le în amestecul de pesmet, acoperind uniform puiul. Repetați până când toate bucățile de pui sunt acoperite.
- Așezați puiul la cuptor și coaceți timp de 20 de minute sau până când pepite sunt crocante și au o culoare drăguță, maro auriu.
- Se decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și se servește cald cu pansament suplimentar de fermă pentru scufundare.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de pepite de pui
Pepite de pui cu cartofi dulci Quinoa
Salată Caeser cu pepite de pui
Caserola de pepite de pui
