Când este frig, singura cină pe care o veți face este o tocană caldă, consistentă. Dar nu te mulțumi cu orice tocană. Îmbrățișează aparent fiecare condiment sub soare Martha StewartRețetă de tocană de vită condimentată, înotând cu legume precum ardei gras, morcovi și naut și cu un condiment unic de berbere etiopiene care conține o tonă de aromă.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca și noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
„Această tocană consistentă combină carnea de vită cu ardeiul gras, morcovii, nautul și condimentele berbere etiopiene - un amestec de condimente de până la douăzeci de ingrediente, inclusiv chile, boia, ghimbir și usturoi ”, Stewart scrie. „Rezultatul este o tocană parfumată, care va îmbogăți palatele de iarnă și va încânta simțurile.”
Pentru Tocană Stewart, veți avea nevoie atât de mult timp cât să pregătiți și să gătiți (acest preparat durează mai mult de trei ore pentru a face) și pentru a ridica destul de multe ingrediente din magazin, inclusiv câteva kilograme de chuck de vită, o ceapă roșie, ardei gras roșu, morcovi, naut, vin roșu uscat, cuscus și frunze de mentă proaspete, printre câteva alte ingrediente de bază. În ceea ce privește condimentarea berbere, puteți să vă faceți propriul (Daring Gourmet are o rețetă grozavă) sau ridicați-l la magazin (vă recomandăm cu tărie amestec disponibil pe Amazon).
Pentru a face tocană, veți începe prin rumenirea bucăților de carne de vită, urmată de gătirea legumelor timp de câteva minute. Veți găti apoi legumele respective în sos de roșii și condimentul berbere, urmat de sosul Worcestershire și vin. Adăugați carnea de vită, fierbeți și transferați la cuptor timp de o oră și jumătate. Adăugați morcovii și continuați să gătiți încă o oră. Se amestecă nautul și se încălzește. Apoi, sunteți în sfârșit gata de servit - și acoperiți cu mentă.
Obțineți toată tocană de carne de vită condimentată cu morcovi și naut la Site-ul Stewart.
Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos:
