V-ați săturat să stropiți pur și simplu sare și piper peste pui și să-l prăjiți? Încercați să adăugați o crustă. Măslinele negre și brânza feta sunt combinația perfectă.
Măslinele negre sunt delicioase ca gustare, feliate pe pizza sau măcinate într-o tapenadă pentru biscuiți. Dar dacă ați murdări tapenada aceea peste pui și apoi ați copt-o? Veți obține o crustă gustoasă, sărată și delicioasă la exterior și o bucată umedă de pui la interior, creând un antreu care nu este din lumea asta. Dacă sună ca o mulțime de muncă pentru o noapte de săptămână, lasă-ți temerile deoparte. Această rețetă mi-a luat doar 30 de minute de la început până la sfârșit, iar rezultatul final a fost cu ușurință unul dintre cele mai bune feluri de mâncare de pui pe care le-am avut vreodată.
Pui cu măsline
Ingrediente:
- 1 (14 uncie) poate măsline negre
- 3 uncii de brânză feta
- 1 linguriță pastă de hamsii
- 1 cană pesmet Panko
- 1 lingura ulei de masline
- 2 piept de pui
- Sare și piper după gust
Directii:
- Combinați măslinele, feta și pasta de hamsii în robotul de bucătărie și pulsați până se combină bine, aproximativ două minute; pus deoparte. Se toarnă pesmetul într-un castron mic și se lasă deoparte.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Presărați ambele părți ale puiului cu sare și piper și frageți în tigaie timp de două minute pe fiecare parte. Transferați puiul pe o scândură.
- Folosind o spatulă, întindeți amestecul de măsline pe ambele părți ale puiului. Puneți puiul crustat de măsline în pesmet și așezați-l pe o foaie de copt cu folie. Gatiti la cuptor pentru 20 de minute. Serviți imediat.
Alte rețete de măsline de la SheKnows
Măsline verzi parfumate de chimen și lămâie
Cartofi noi cu măsline
Salată de orez cu măsline verzi și ardei dulci
