Salata de mazăre, pepene galben și feta este ca vara pe o farfurie - SheKnows

Un lucru care îmi place la vară este să am o selecție nesfârșită de ingrediente proaspete din care să aleg. Aici am reunit o combinație armonioasă de arome fructate și florale, asociată cu o brânză cu gust ușor.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Îmi place atunci când o gamă largă de fructe și legume colorate și aromate înfrumusețează standurile de pe piețe. Sunt multe de ales, iar salatele proaspete pe care le pot pune laolaltă sunt nenumărate. Tind să fiu mai inspirat să creez mâncăruri noi cu disponibilitatea de ingrediente proaspete. În afară de arome, ceea ce mă stimulează este contrastul culorilor vibrante ale fructelor și legumelor.

Ceea ce îmi place la această salată este că aromele ingredientelor nu concurează între ele. Există un anumit flux lin de accente florale și fructate, care sunt foarte estivale și ușoare. Înseamnă ce înseamnă vara într-o singură farfurie frumoasă.

Salată de mazăre, pepene galben și feta cu rețetă de vinaigretă de flori de soc

Serveste 2

Ingrediente:

• 1 cană de mazăre (congelată sau proaspătă)
• 3 cani de bile de pepene galben (luate din 1 pepene mic)
• 1 cană de salată (orice fel)
• 1 cană rucola
• 3 uncii de brânză feta, mărunțită
• 1 lingură sirop de flori de bătrân (poate fi înlocuit cu alte siropuri de boabe, cum ar fi zmeura)
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 3 linguri de oțet de vin
• 2 linguri de ulei de migdale (sau ulei de măsline extra-virgin)
• Sare si piper

Directii:

1. Într-o oală mică la foc mare, fierbeți puțină apă sărată. Umpleți un castron mic cu gheață și apă pentru a înăbuși mazărea.
2. Odată ce apa fierbe, gătiți mazărea timp de 1 minut, apoi transferați-le în castronul cu gheață și apă. Lăsați-le acolo până se răcesc, apoi scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
3. Într-un castron mic, pregătiți vinaigreta amestecând împreună siropul de flori de bătrân, muștarul Dijon, oțet de vin, ulei de migdale, sare și piper. Reglați cantitățile în funcție de gust. Pus deoparte.
4. Într-un castron de servit, distribuiți salata verde, rucola, pepene galben, mazăre și feta.
5. Când sunteți gata de mâncare, turnați vinaigreta pe salată.

Mai multe rețete de pepene galben

Supă de pepene galben
Salată răcoritoare de pepene verde și castravete cu feta și mentă
Peste pepene galben fără gluten