Mănâncă-l la micul dejun, prânz sau cină

Aveți o supraîncărcare de anghinare? Apoi, această rețetă de quiche brânză plină de anghinare este pentru tine.

Poveste asemănătoare. Apple-Rhubarb Pie este o răsucire modernă pe o rețetă clasică

Mănâncă-l la micul dejun, prânz sau cină

Aveți o supraîncărcare de anghinare? Apoi, această rețetă de quiche brânză plină de anghinare este pentru tine.

Această quiche de anghinare brânză poate fi consumată pentru aproape orice masă. Este atât de gustos încât s-ar putea să doriți să-l mâncați pentru toate cele trei mese într-o singură zi!

Rețetă de quiche de anghinare

Luat din Giallo Zafferano

Serveste 4-6

Ingrediente:

• 8 anghinare, curățate, curățate și tăiate în 8 pene fiecare
• 4 fileuri de hamsii sărate conservate
• 1 ceapă galbenă medie, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 8 uncii de vin alb
• 1 lingura patrunjel tocat
• 10 uncii de lapte
• 4 linguri de ulei de măsline
• 2-1 / 2 uncii parmezan ras
• 3-1 / 2 uncii de mozzarella sau brânză provolonă, tăiate cubulețe
• 4 ouă
• 1 crustă de plăcintă refrigerată
• Unt
• Sare
• Piper

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
2. Sote usturoiul într-o tigaie mare cu 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați anghinarea și gătiți-o câteva minute. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați o oală de apă fierbinte și lăsați-o să se evapore, gătind până se înmoaie.
3. Într-o cratiță mică, adăugați restul de 2 linguri de ulei de măsline și hamsii. Lasa sa se topeasca hamsiile, apoi adauga ceapa. Lasă ceapa să se înmoaie la foc mic, asigurându-te că nu se rumenesc.
4. Transferați ceapa în tigaie cu anghinare. Se amestecă împreună, apoi se adaugă vin, gătind până se evaporă complet. Opriți focul. Se adauga patrunjel si se amesteca bine.
5. Ungeți o farfurie de plăcintă cu unt. Așezați coaja de plăcintă în vas, apoi înțepați fundul cu colțurile unei furculițe. Așezați o bucată de hârtie pergament deasupra aluatului, făcându-le mai mari decât laturile, apoi adăugați greutăți pentru plăcintă cu fasole uscată.
6. Coaceți coaja de plăcintă timp de aproximativ 15 minute. După 15 minute, scoateți crusta din cuptor și scoateți fasolea și hârtia pergament. Puneți coaja în cuptor și fierbeți încă 5-7 minute până când fundul devine maro auriu.
7. Între timp, bateți laptele, ouăle și parmezanul ras împreună. Se condimentează cu sare.
8. Distribuiți brânza cubulețe pe crustă. Adăugați amestecul de anghinare gătit, răspândind uniform peste crustă. Se toarnă deasupra amestecul de lapte și ouă.
9. Coaceți încă 15-20 de minute sau până când suprafața quichei devine aurie. Lăsați să se răcească aproximativ 10 minute înainte de servire.

Mai multă aromă zilnică

Smoothie de mango, scorțișoară și busuioc
Quiche de șuncă, brânză și ceapă
Ouă la cuptor în boluri de pâine cu brânză și sparanghel