Oricât de mult ne plac mâncărurile confortabile de toamnă și coacerea de sărbători, nu ne place nimic mai mult decât produsele de vară de vârf. Indiferent dacă facem elaborări prajituri bundt de dovlecei din proliferarea noastră de dovleac de vară sau a face homar BLT’s cu roșii coapte coapte, există un loc pentru toate produsele în bucătăria noastră. Dar uneori vrem să facem un fel de mâncare mai simplu. În timp ce fierberea porumbului proaspăt pe știulet este o garnitură de vară sigură, poate deveni puțin plictisitoare după atâția ani. Soluția? Ina Garten’S Porumb de vară cu 2 ingrediente, care dezbracă miezurile de pe cob pentru o prezentare mai elegantă, dar totuși simplă.
Vizualizați această postare pe Instagram
Săptămâna aceasta gătesc de la fermă în fiecare zi! Prima rețetă este porumbul proaspăt sărit. Doar două ingrediente - porumb și unt dulce - plus S&P și este cerul total de vară! @pikefarms Rețetă pe barefootcontessa.com. #stai in siguranta
O postare partajată de Ina Garten (@inagarten) pe
Puteți face rețeta fie cu porumb galben dulce, fie cu porumb alb dulce. Mai întâi, Garten spune că ar trebui să scoateți porumbul și să îndepărtați toată mătasea de porumb, apoi să tăiați boabele de pe știulete de porumb (aceste bătăi de porumb poate ajuta la facilitarea acestuia).
Apoi, purtați pur și simplu porumbul într-o tigaie cu unt nesărat (sau, așa cum probabil ar spune Garten, unt BINE nesărat), sare și piper. Pe măsură ce porumbul se gătește, amidonul lăptos se transformă, lăsând în urmă porumbul de vară, suculent, untos, cu gust proaspăt.
Deși puteți servi cu siguranță porumbul de vară sotat ca atare, este, de asemenea, o bază minunată pentru alte feluri de mâncare. O puteți folosi pentru a face salsa de porumb sau salată de porumb, o puteți arunca cu paste și ierburi proaspete tocate pentru cina sau o puteți plia în aluatul rețetei dvs. preferate de pâine de porumb pentru a adăuga biscuiți suculenți aromă.
Oricât ar fi felii, aceasta este o rețetă de porumb de vară pe care vrei să o ai în arsenalul tău.
Înainte de a pleca, verificați galerul nostruy mai jos:
