Este complicat perspectivă despre rețetă
Reţetă: Croque Monsieur (a la Jane in Este complicat)
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
2 linguri de unt plus încă multe pentru periaj
2 linguri de făină de uz general
2 cani de lapte integral, încălzit
Un vârf de nucșoară măcinată
Sare
Piper negru proaspăt măcinat
8 uncii de brânză Gruyere rasă
1/2 cană brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă
8 felii de pâine albă fermă
Mustar Maille Dijon
8 uncii de șuncă de pădure neagră feliată subțire
Directii:
1. Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați făină și amestecați 1 minut. Se amestecă treptat în lapte. Creșteți căldura la mediu-mare și fierbeți până se îngroașă sosul, amestecând constant, aproximativ 2 minute. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper după gust.
2. Aruncați cele două brânzeturi împreună și puneți deoparte 1/2 cană din amestecul de brânză pentru a stropi deasupra sandvișurilor. Preîncălziți puiul de carne.
3. Așezați 4 felii de pâine pe suprafața de lucru. Întindeți fiecare ușor cu muștar. Completați fiecare cu 1/4 din șuncă și 1/4 din restul de brânză rasă. Se acoperă cu pâinea rămasă.
4. Încălziți tigaia mare și grea la foc mic. Periați sandvișurile cu unt topit. Adăugați în tigaie și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o foaie mică de copt. Sos de lingură și brânză rasă rezervată peste sandvișuri.
5. Se fierbe până când brânza începe să se rumenească și să se baloneze, aproximativ 2 minute. Se servește imediat cu o salată verde.
Clip exclusiv de la SheKnows Este complicat
citiți mai departe pentru mai multe este complicat
Interviu exclusiv Nancy Meyers
Este complicat revizuire
Câștigătoarea Globului de Aur Meryl Streep vorbește
