Alunecare de noroi în stil napolitan, acoperită cu ganache de ciocolată cerească - SheKnows

Nu vă faceți nicio greșeală: prăjiturile de înghețată sunt întotdeauna în sezon și sunt întotdeauna un succes cu aproape orice mulțime. Stivați bunătatea cu această rețetă pentru tort de înghețată cu căpșuni cu ganache.

Poveste asemănătoare. Ina Garten ne-a înzestrat cu Rețeta Cupcake din visele noastre

Este ușor să asamblați acest tort. Partea grea așteaptă să sapă în straturile de fărâmițe, prăjitură albă și înghețată dulce... toate acoperite cu ganache bogată. Această rețetă necesită utilizarea unui amestec de prăjituri în cutie pentru a face prăjituri rotunde de 2 (9 inch). Veți avea nevoie doar de unul din prăjituri pentru rețetă, așa că înghețați-l pe cel de-al doilea pentru a-l folosi data viitoare când faceți acest desert delicios.

obisnuiam Înghețată Tillamook Oregon Strawberry pentru că și eu cred că este delicios. Conținutul ridicat de grăsime îl face foarte cremos și reunește perfect celelalte elemente ale tortului.

Tort de înghețată cu căpșuni stratificat cu ganache

Serveste 8-10

Pentru tort

• 1 amestec de prăjituri în cutie (16,5 uncii) (alb)
• 3 ouă
• 1 cană de apă
• 1/4 cană ulei vegetal
• 2 cutii Tillamook Oregon Strawberry Ice Cream, înmuiat
• 2 cani de pesmet cu ciocolată, împărțite
• Spray de gătit antiaderent
• 1/2 lingurita de faina pentru praf
• Căpșuni proaspete ca garnitură (opțional)

Pentru ganache

• 12 uncii de ciocolată semi-dulce, tocată în bucăți mici
• 1/2 cană smântână grea

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul în conformitate cu instrucțiunile de amestec de prăjituri în cutie. Pregătiți amestecul de tort cu ouăle, apa și uleiul, conform instrucțiunilor.
2. Pulverizați ușor 2 tigăi rotunde de tort (9 inch) cu spray antiaderent de gătit, apoi îndepărtați-le ușor cu 1/2 linguriță de făină universal. Împărțiți uniform aluatul de tort între cele două tigăi și coaceți.
3. Când prăjiturile sunt terminate de coacere, lăsați-le să se răcească complet pe o grătar. Așezați una dintre prăjituri pe o foaie de copt și congelați-o aproximativ o oră. Nu veți avea nevoie de al doilea tort pentru rețetă, așa că păstrați-l pentru o altă utilizare.
4. Scoateți tortul din congelator. Folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia tortul pe jumătate, orizontal. Pus deoparte.
5. Scoateți o cutie de înghețată din congelator pentru a permite să se înmoaie ușor.
6. Împrăștiați în mod uniform 1-1 / 2 căni de firimituri de biscuiți pe fundul unei cratițe de 8 inci.
7. Adăugați 3/4 din prima cutie de înghețată într-un castron mare. Folosiți o lingură mare de lemn pentru a înmuia înghețata, suficient cât să o puteți răspândi. Nu doriți ca înghețata să fie prea moale.
8. Întindeți înghețata uniform peste firimiturile de biscuiți. Adăugați jumătatea inferioară a tortului în vârful înghețatei. Îngheață timp de aproximativ o oră.
9. Scoateți înghețata rămasă din congelator pentru a permite să se înmoaie ușor, ca pentru primul strat. Adăugați 3/4 din înghețată într-un castron mare. Din nou, utilizați o lingură mare de lemn pentru a înmuia înghețata, suficient cât să o întindeți.
10. Întindeți cu grijă al doilea strat de înghețată uniform peste stratul de tort. Adăugați porțiunea de sus a prăjiturii deasupra înghețatei și congelați timp de aproximativ o oră.

Pentru ganache

1. Adăugați smântâna grea într-o cratiță la foc mic. Când este fierbinte (nu lăsați să fiarbă smântâna), adăugați bucățile de ciocolată. Scoateți-l de pe foc și bateți până când ciocolata este topită și netedă.
2. Lăsați ganache să se răcească la temperatura camerei.
3. Scoateți tortul din congelator și așezați-l pe un suport pentru tort. Îndepărtați cu grijă porțiunea bandată a tăvii cu arc (nu veți vedea porțiunea de jos pe suportul pentru tort).
4. Puțin câteodată, toarnă ganache peste blatul tortului. Folosiți o spatulă offset pentru ao întinde uniform și uniform. Stropiți ganache pe părțile laterale ale tortului. În timp ce ganache-ul este încă umed, adăugați restul de pesmet de biscuiți în partea de sus a tortului și garnisiți cu căpșuni proaspete, dacă folosiți.
5. Îngheață pe tort pe suport timp de aproximativ 10 minute, sau până când ganache se instalează. Scoateți din congelator, tăiați tortul cu un cuțit foarte ascuțit și serviți imediat.

Mai multe rețete de desert congelate

Sandvișuri de înghețată cu ciocolată cu fulgi de ovăz afine
Sandvișuri de înghețată Dulce de leche banane-blender
Parfumuri de iaurt congelate fără boabe și semințe de in

Lasa un comentariu