Susan Spungen ar putea avea cea mai bună slujbă din lume. Stăpânirea ei culinară este destul de utilă pe seturi de filme precum Meryl StreepHiturile gemene din 2009, Este complicat și Julie și Julia. Este complicat debutează pe DVD și Blu-ray pe 27 aprilie la timp pentru Ziua Mamei!
Spungen a fost exploatat prin mijloacele obișnuite de a-și găsi un loc de muncă - indiferent dacă este Hollywood sau Hyde, New York - și asta este crearea de rețele.
Sarcina consultantului alimentar era să facă fiecare scenă să respire viață când vine vorba de cerințele culinare. Fie că a fost brutăria lui Streep să facă croissante de ciocolată pentru Steve Martin sau o scenă de cină din film care a făcut ca cititorii noștri să trimită cereri de rețete, mâncarea pătrunde în mod clar Este complicat.
Ghici ce? Avem una dintre acele rețete de filme care v-au făcut să salivați!
Continuați să citiți și să nu ratați Este complicat pe DVD, Blu-ray și descărcare digitală când va avea premiera pe 27 aprilie.
Vă prezentăm un foodie de film
Ea stie: Cum devii cineva un coordonator alimentar pentru film?
Susan Spungen: Un fel de ciudat, de fapt! Am lucrat mai întâi în industria alimentară și apoi în partea de publicare a industriei alimentare Martha Stewart Living timp de 12 ani, am fost editorul alimentar. Când am plecat de acolo în 2003, m-am angajat într-un fel într-o carieră independentă, a cărei coloană vertebrală, pâinea și untul meu, se ocupa de prepararea alimentelor, în special pentru tipărit. Cariera mea de film, pe care ai putea-o numi acum că am lucrat la trei filme, a început cu Julie și Julia, ceea ce a dus la Este complicat.
Am lucrat cu o maestră de recuzită pe nume Diana Burton Julie și Julia iar ea a fost stăpânul de recuzită Este complicat, parțial pentru că a făcut cel puțin o mână de filme cu mâncare. Dacă este mâncare simplă, maestrul de recuzită are grijă de ea, dar când ajunge la nivelul de Este complicat unde mâncarea este un element mai important, atunci aduc pe cineva ca mine. În același timp, aparent Nancy Meyers, regizorul, îmi admirase cartea de bucate și a spus „Vreau ca această femeie să lucreze la film”. În același timp, Diana Burton spunea: „Aceasta este femeia pe care vreau să lucrez la film!” Așadar, era cu siguranță destinat să lucrez la asta film.
Ea stie: Ei bine, după ce am auzit această poveste, atunci este o coincidență Meryl Streep este în ambele!
Susan Spungen: Adevărat. De fapt a fost o coincidență, cu siguranță nu Meryl mi-a cerut, dar am avut norocul să lucrez cu ea două filme și au marea plăcere să o cunoască și să lucreze cu ea îndeaproape, așa că a fost o dublă plăcere pentru pe mine.
Ea stie: Fiecare scenă este una în care trebuie să intri în capul a ceea ce ar face acest personaj să mănânce?
Susan Spungen: Aceasta este o întrebare bună, deoarece în unele cazuri, primele două filme la care am lucrat, o parte din mâncare este scrisă acolo unde este important pentru scenă, evident că ar fi să faci croissantul cu ciocolată sau, în acest caz, masa preferată a lui Jake a fost puiul fript și tortul cu ciocolată, așa că acele lucruri au fost cu scenariu. În cazul acelei mese în care s-a transformat, restul mâncării nu a fost scris la fel de bine ca și în alte câteva scene. De fapt, m-am gândit: „Cum ar găti această persoană?” Ea este această mamă de pământ care locuiește în California și eu chiar a încercat să-i pătrundă în cap și să mă gândesc cum aș fi gătit dacă aș face cumpărături la fermierul din Santa Barbara piaţă.
Ea stie: Cu cariera ei și cu ceea ce face, personajul, aceasta este evident o femeie care are o pasiune pentru artele culinare. Când ai creat aceste mese, trebuia, evident, să mergi la o rețetă și ai scris cărți de bucate, trebuia să le conduci de Nancy? A trebuit să le faci și ai făcut un test gustativ?
Susan Spungen: Da. La început, am avut niște întâlniri creative în care tocmai am tras o mulțime de imagini care credeam că captează cum ar trebui să arate mâncarea și să se simtă. Am vrut să-i dau o idee despre ce mă gândeam și să o asigur că suntem pe aceeași pagină. Unele dintre lucruri au urmat cu adevărat îndeaproape, cum ar fi tortul cu ciocolată. Scenariul spune tort de ciocolată, așa că m-am gândit la ce fel de tort de ciocolată. Am tras multe imagini cu ce fel de tort de ciocolată am crezut că ar trebui să fie, așa că seamănă foarte mult cu acele imagini la care ne-am uitat la primele întâlniri creative.
Ea stie: Din cauza naturii filmului Julie și Julia, vorbește despre o icoană culinară și tu, relativ nou la lucrul la filme - erai deloc îngrijorat sau nervos în legătură cu abordarea lumii Julia Child?
Susan Spungen: Nu chiar pentru că o cunoscusem pe Julia și am trecut prin casa ei din Cambridge. Am lucrat și cu ea la carte Coacând cu Julia, care a fost împușcat atât ca un serial TV, cât și ca o carte însoțitoare. Din nou, am avut mare plăcere să urc la Cambridge și să lucrez la asta câteva zile și să iau cina - Julia a gătit pentru noi acasă! Așadar, a existat un nivel de confort pentru că o știam când era în viață. Nu mă uitam la ea la această icoană. Adică, ea este o icoană, dar nu mă temeam de ea. M-am simțit confortabil și fericit să îi aduc un omagiu.
Sel stie: În cele din urmă, cum a fost să fii parte Martha Stewart Living ca editor fondator de alimente?
Susan Spungen: Ei bine, a fost evident o experiență grozavă. A fost o experiență lungă și cariera mea definitorie. A fost ceva ce am făcut mult timp, timp de 12 ani, așa că este greu să-l rezum în câteva propoziții.
Ea stie: Trebuie să setați șablonul, într-un fel, prin crearea bucătăriei de testare, nu?
Susan Spungen: Absolut. Da, da.
Ea stie: Am vrut să vă mulțumesc și mai aveți proiecte de film în lucru?
Susan Spungen: Ei bine, am lucrat Mănâncă roagă-te iubește care iese în august în SUA. Aceasta este ultima trilogie a mea deocamdată!
Citiți mai departe pentru delicioasa noastră rețetă de la Este complicat, un Croque Monsieur și un clip exclusiv din film!
