Când Paștele s-a încheiat și vă confruntați cu resturi de miel, nu trebuie să reîncălziți piciorul sau cremaliera și să le ronțăi în mod pascal. În schimb, puteți transforma restul de carne în feluri de mâncare complet diferite și vă puteți bucura din nou de miel. Următoarele rețete de miel sunt atât de bune, încât poate doriți să faceți miel suplimentar pentru a profita la maximum de resturile dvs.
Salată de Miel Taco
Realizează 12 porțiiDacă sunteți în căutarea unui tarif mai ușor după răsfățarea vacanței, puteți întoarce resturile din Pulpă de miel de Paște într-un gustos salată de antiparte.
Ingrediente:
2 kilograme de picior fierte de miel, tăiate în cuburi de 1/4 inch
1 salată de cap, ruptă în bucăți de mărimea salatei
1/2 ceașcă de ceapă roșie tocată
4 roșii, tăiate în bucăți de 1/2 inch
1 (15 uncii) poate fasole roșie, drenată, clătită
3 avocado mediu, curățat, însămânțat, tăiat în cuburi de 1/2 inch
1 pachet amestec de condimente taco
1 pachet de tortilla chipsuri (12 uncii), zdrobit
1 pachet (8 uncii) pansament rusesc cu calorii reduse
1/2 kg de brânză cheddar, rasă
1/2 cană de măsline negre, fără sâmburi, tăiate felii
Directii:
Într-un castron mare de salată, combinați miel, salată verde, ceapă, roșii, fasole, fasole pinto, avocado și condimente taco. Adăugați pansamentul și aruncați-l pe strat. Se amestecă în chipsuri de tortilla. Se acoperă cu brânză și măsline negre. Servit rece.
