Fursecurile tip sandwich se transformă în toamnă cu dovleac și cremă de brânză condimentată - SheKnows

Nu am avut niciodată o plăcintă whoopie adecvată. Numele mă înspăimântă. Tot ce mă gândesc este Jocul Newlywed reluări pe care le găseam la televizor în copilărie și să spunem că nu-mi place să asociez un cookie cu asta.

Poveste asemănătoare. Pasta de brânză Martha Stewart ar putea de fapt să-i determine pe copii să-și mănânce legumele

Acestea fiind spuse, ele în principiu arată doar ca niște fursecuri sandwich, deci de ce să nu le mâncăm? Pe măsură ce sezonul dovleacului se sfârșește și gingersnaps intră în sezon, aceste cookie-uri sandwich sunt puțin ambele. O prăjitură gingersnap, făcută cu dovleac, este intercalată între o grămadă generoasă de umplutură de brânză cremă de condimente, care va pune zâmbetele pe fața tuturor cu o mușcătură (dezordonată).

Fursecuri sandwich cu dovleac cu rețetă de umplutură cu brânză cremă condimentată

Serveste 6

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de coacere: 12 minute | Timp total: 27 minute

Ingrediente:

Pentru cookie-uri

• 1/2 cană zahăr granulat, plus altele pentru topping
• 1/4 cană unt
• 2 linguri piure de dovleac
• 2 linguri melasa
• 1 ou
• 1 cană de făină universală
• 1 linguriță praf de copt
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1/2 lingurita ghimbir
• 1/8 linguriță nucșoară

Pentru umplutura cremă de brânză condimentată

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F.
2. Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele uscate și puneți-le deoparte.
3. Folosind un mixer portabil, smântânați împreună zahărul și untul. Adăugați încet melasa, dovleacul și oul și continuați să bateți.
4. Adăugați încet ingredientele uscate și continuați să bateți până se încorporează bine.
5. Într-un castron mic separat, puneți zahărul suplimentar.
6. Folosind mâinile, faceți 12 bile de aluat cu aluatul și rulați fiecare în zahăr până când este acoperit complet.
7. Așezați bilele de aluat pe o foaie de copt tapetată cu pergament și coaceți timp de 10 până la 12 minute.
8. Scoateți din cuptor, lăsați prăjiturile să se răcească pe foaia de copt timp de 1-2 minute, apoi transferați-le într-un suport de răcire.
9. În timp ce prăjiturile se răcesc, faceți umplutura cremă de brânză condimentată, combinând crema de brânză și untul într-un castron mic. Bateți cu un mixer portabil până se omogenizează. Adăugați încet zahărul pudră și bateți până se încorporează. În cele din urmă, adăugați condimentul de vanilie și dovleac și bateți din nou până se amestecă împreună.
10. Pentru asamblare, așezați o lingură generoasă de umplutură pe partea plată a unui cookie. Așezați un alt cookie deasupra și apăsați ușor în jos în umplutură.

Mai multe rețete de cookie-uri

Expresele de ciocolată se prind
Biscuiți cu șuncă și ciocolată confiate
Fursecuri cu dovleac și marscapone fără coacere