Cel mai bun moment pentru a vă bucura de grapefruit este sezonul de iarnă, așa că este logic că luna februarie este Luna Națională a Grapefruitului. Nu mai este doar o mâncare sănătoasă pentru micul dejun, grapefruit-urile sunt foarte versatile și pot fi folosite în orice, de la plăcere plăcută la deserturi răcoritoare. Iată câteva rețete de grapefruit și beneficiile pentru sănătate ale acestui fruct citric dulce-acidulat.
Beneficiile pentru sănătate ale grapefruitului
Grapefruiturile sunt pline de fibre
Grapefruiturile sunt fabulos de bogate în fibre. În comparație cu alte citrice, cum ar fi portocalele, grepfrutele conțin aproape dublu cantitatea de fibre - aproximativ 12 grame de fibre per
grapefruit întreg. Având în vedere cantitatea zilnică recomandată de fibre pentru adulți este cuprinsă între 25 și 35 de grame, consumul unui grapefruit întreg pe zi vă va oferi aproape jumătate din necesarul zilnic.
Datorită cantității mari de fibre din grepfrut, acestea sunt benefice pentru sănătatea colonului și pentru menținerea colesterolului la un nivel sănătos.
Grapefruiturile sunt ambalate cu vitamina C
Un alt beneficiu pentru sănătate al grapefruitului provine din cantitatea mare de vitamina C. Consumul de grepfrut pe tot parcursul anului vă va ajuta să vă mențineți sistemul imunitar într-o formă bună pentru a combate răcelile și gripa. Tu
poate lua în considerare chiar creșterea aportului de grapefruit în lunile de iarnă, când bolile tind să se extindă.
Grapefruiturile sunt bogate în antioxidanți
În cele din urmă, grepfruturile sunt extrem de bogate în antioxidanți, care pot ajuta la combaterea cancerului și la creșterea sănătății inimii. Consumul regulat de grapefruit, suc de grepfrut și toate fructele și sucurile care
conține antioxidanți este, de asemenea, benefic pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Cum se selectează grapefruitul
Optează pentru grapefruit-uri cu formă destul de rotundă și grele pentru dimensiunea lor, indicând o piele mai subțire și o carne mai suculentă. Evitați grepfrutele pătate, deoarece este posibil să fi fost suprasolicitate. Da
grepfrutele o strângere ușoară și alege-le pe cele ușor moi. Treceți peste grepfruturile care se simt prea moi sau moale. Aruncați grapefruit-urilor și selectați-le pe cele cu
parfum frumos fructat, citric, care este o indicație a maturității - cu cât grapefruitul este mai mat, nivel mai ridicat de antioxidanți.
Cum se păstrează grapefruitul
Dacă intenționați să vă mâncați grepfrut în termen de trei până la patru zile, pur și simplu păstrați-le la temperatura camerei și departe de lumina directă a soarelui. Dacă intenționați să le consumați mai târziu, păstrați-le în
frigider unde pot rezista până la trei săptămâni.
Cum se prepară grapefruit
Clătiți grepfruturile sub apă rece înainte de a le tăia. Puteți să le tăiați în jumătate, să le curățați ca portocalele sau să tăiați coaja și între membrane pentru a le segmenta.
Cum se gătește cu grapefruit
Grepfruturile pot fi consumate simplu ca gustare sau ca parte a unei mese, aruncate în salate și deserturi sau transformate în vinaigrete, salsuri și sosuri. Această citrică dulce-cenușie este o potrivire excelentă pentru pui,
somon, halibut și crustacee. Coaja de grapefruit poate fi folosită oriunde în care o rețetă necesită coajă de portocală, lămâie sau tei.
