Parmezan rapid de pui
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
2 piept de pui
1/4 cană de făină pentru toate scopurile
1 ou mare, ușor bătut
1/4 cană pesmet
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1-1 / 2 cani sos marinara
1/4 cană de brânză mozzarella mărunțită
1 lingura parmezan ras
Directii:
1. Așezați un piept de pui în mijlocul unei foi lungi de hârtie cerată. Îndoiți hârtia peste pui. Folosind un ciocan de carne, lăsați o grosime de 1/2 inch. Repetați cu al doilea sân. Tăiați fiecare piept în două bucăți.
2. Scurgeți puiul în făină, apoi oul și apoi pesmetul. Repetați până când tot puiul a fost coapte. Pus deoparte.
3. Într-o tigaie de 12 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mediu până când este fierbinte. Adăugați piepturile de pui și gătiți timp de trei până la cinci minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Se toarnă sosul marinara și se presară cu brânzeturi. Acoperiți și gătiți timp de 10 până la 15 minute, până când brânzeturile se topesc. Se servește peste paste.
Mini chiftele de curcan
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
1/2 cană pesmet italian
1/4 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
1 șalotă, tocată mărunt
2 căței de usturoi tocat mărunt
1 ou, bătut
1 lingură cimbru proaspăt tocat
2 lingurite sos Worcestershire
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper
1-1 / 4 lire curcan macinat
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 375F.
2. Se amestecă pesmetul și laptele într-un castron mare. Se amestecă șalotă, usturoi, ou, cimbru, sos Worcestershire, sare și piper. Adăugați curcanul măcinat și frământați până se combină complet.
3. Rulați amestecul de curcan în bile de 1 inch și puneți-l pe o foaie de copt ușor pulverizată cu ulei de gătit sau acoperită cu folie de aluminiu cu eliberare ușoară (preferabil).
4. Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, răsucind chiftelele o dată. Chiftelele se fac atunci când sunt ușor rumenite în exterior și nu există roz în interior.
Quiche ușor de broccoli
Serveste 6
Ingrediente:
1 crustă de plăcintă congelată
1 cană de brânză cheddar dată prin răzătoare
2 cani de flori de broccoli, fierte până se înmoaie (economisiți timp și folosiți resturile de la cina de aseară)
5 ouă mari
1 cană de lapte degresat
1 linguriță sare
Picătură de piper
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 375F și așezați coaja de plăcintă congelată pe o foaie de copt.
2. Întindeți brânza în fundul crustei de plăcintă și distribuiți uniform broccoli deasupra brânzei.
3. Într-un castron mediu, amestecați ouăle, laptele, sarea și piperul, până când se combină complet.
4. Se toarnă amestecul de ouă în coaja de plăcintă, distribuindu-l uniform.
5. Așezați coaja de plăcintă pe foaia de copt în cuptor și fierbeți timp de 40 până la 45 de minute, până când este gătită. Puteți testa coacerea prin lipirea unui cuțit în centru. Dacă iese curat, atunci se face quiche-ul.
Mai multe despre beneficiile meselor gătite acasă
Prevenirea obezității la copii
Un segment special despre obezitatea copiilor și modul în care așezarea la o masă gătită acasă poate face copiii mai sănătoși
Mai multe idei de masă în familie:
- Rețete adaptate copiilor de la A la Z
- Rețete creative de quesadilla
- 4 mese de familie sub 20 USD
