Găzduirea unei întâlniri pentru o mulțime mare nu trebuie să fie dificilă sau stresantă - și nu va dura atât timp cât îți amintești să o păstrezi casual și simplu. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să alegeți un meniu simplu, dar delicios, pe care toți oaspeții dvs. îl vor adora - cum ar fi sloppy Joe’s și salata de cartofi. Aceste rețete sunt simple, ușor de preparat și nu vă vor lăsa blocați în bucătărie gătind pe durata petrecerii.
Sloppy Joe’s și salata de cartofi nu sunt doar pentru prânzurile copiilor dvs. - sunt mulțumirea perfectă a mulțimii dacă serviți prânzul sau cina pentru un grup mare de oameni. Aceste feluri de mâncare consistente sunt perfecte pentru distracție pe tot parcursul anului și sunt destul de simple de făcut, mai ales dacă gătiți pentru o mulțime. Aceste rețete sunt concepute pentru a servi 50 de persoane, dar dacă nu vă așteptați la o mulțime atât de mare, ingredientele pot fi tăiate în jumătate pentru a servi 20-25.
Salată groasă de cartofi
Ingrediente:
- 25 de cartofi mari roșii
- 1 duzină de ouă (fierte și tocate)
- 3 căni dressing pentru salată Miracle Whip
- 1 cană de muștar galben (muștar galben obișnuit)
- 2 ceapă albă mare (tocată)
- 3 lingurițe de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1 linguriță pudră de usturoi
- boia (opțional)
Directii:
- Așezați cartofii într-o oală foarte mare și acoperiți cu apă. (Dacă nu aveți o oală suficient de mare, împărțiți-vă în două loturi.)
- Se fierbe până când cartofii sunt blândi când sunt blocați cu o furculiță.
- Aveți grijă să nu gătiți prea mult. Cartofii nu ar trebui să fie stufoși.
- Scoateți cartofii din apă și lăsați-i să se răcească până când cartofii pot fi manipulați.
- Curățați cu atenție și aruncați pielea.
- Tăiați cartofii în bucăți de 1/2 ″.
- Așezați cartofii tocați, ouăle fierte și ceapa într-un castron mare de plastic.
- Într-un castron separat, amestecați sosul de salată, muștarul și condimentele. Amesteca bine.
- Se toarnă amestecul peste cartofi și se amestecă cu mâinile pentru a acoperi bine.
- Sigilați într-un vas etanș și lăsați-l la frigider peste noapte.
- Se acoperă cu boia, dacă se dorește.
Sloppy joes
Ingrediente:
- 10 kilograme de carne macinată de vită
- 4 ceapă albă mare (tocată)
- 3 ardei grași verzi (tăiați)
- 3/4 cană zahăr brun (ambalat)
- 1/2 ceașcă de muștar maro picant
- 2 cani de ketchup
- 1 cutie (16 uncii) sos de roșii
- 3 căni de apă
- 1/2 cană de oțet alb
- 1/2 cană sos Worcestershire
- 50 chifle hamburger
Directii:
- Împărțiți carnea de vită, ceapa și ardeiul în treimi.
- Intr-un cuptor olandez mare, asezati o portie de vita, ceapa si ardei.
- Gatiti pana carnea se rumeneste. Îndepărtați cu o lingură cu fante și transferați-o într-un prăjitor mare.
- Repetați cu loturile rămase de carne de vită.
- Adăugați restul ingredientelor la prăjitor și amestecați bine.
- Acoperiți și fierbeți timp de patru ore. Adăugați mai multă apă dacă este necesar.
- Se servește pe chifle de hamburger.
Dacă nu aveți un prăjitor mare, puteți împrumuta vase de la câțiva prieteni sau vecini. Dacă faceți acest lucru, va trebui să împărțiți toate ingredientele în treimi, dar trei vase ar trebui să fie suficiente pentru a găti toată carnea.
Un desert simplu pentru o mulțime
Un desert super simplu care necesită puțină muncă de la tine sunt fursecurile. Cea mai bună parte a acestui desert este că nici nu trebuie să sclavi în bucătărie toată ziua. Așadar, mergeți la brutărie sau la magazinul alimentar din cartier și alegeți o varietate de cookie-uri. De obicei, le puteți cumpăra cu zece sau 100. Contează două cookie-uri per invitat. Dacă este posibil, cumpărați o cantitate mică de fursecuri fără zahăr, de asemenea, pentru vizitatorii diabetici sau care urmează o dietă.
Băuturi pentru mulțime
Conserve de sodă și bere sunt cea mai bună opțiune atunci când servești o mulțime de oameni. De obicei, puteți ridica o varietate de băuturi răcoritoare - orice este special la magazinul alimentar. Asigurați-vă că aveți mai multe coșuri de gunoi mari sau containere marcate pentru reciclare, unde oaspeții își pot arunca recipientele de aluminiu.
Nu uitați o mulțime de farfurii de hârtie, șervețele, ustensile din plastic și pungi de gunoi pe lista dvs. de cumpărături.
Curățenie după mulțime
Curățarea ar trebui să fie rapidă dacă aveți coșuri de gunoi mari vizibile situate în mai multe zone din casa și curtea dvs. În acest fel, oamenii își pot arunca propriul coș de gunoi și tot ce trebuie să faceți este să goliți coșul de gunoi la sfârșitul nopții. Dacă vedeți restul de gunoi, puteți oricând să vă înrolați copiii (sau copiii aflați în vizită) pentru a vă ajuta să le strângeți pe măsură ce petrecerea începe să se încheie.
Alte rețete grozave pentru a vă încălzi
- Rețete de deserturi de iarnă
- Macaroane și brânză simplificate
- Încălziți-vă cu cocktailuri picante
