3 rețete de salate sănătoase pentru a folosi toate produsele de la sfârșitul verii - SheKnows

Folosește ultimele fructe și legume abundente din vară în aceste salate ușoare și sănătoase, pline de toate produsele de sezon pentru care vom căuta în curând.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Ador o salată, dar trebuie să fie foarte bună și plină de ingrediente delicioase. Aceste trei rețete nu sunt doar super sănătoase și ușoare, dar au un gust minunat și te mențin sătul. Bonus: toate sunt pline de produse de la sfârșitul verii.

Fiecare dintre aceste salate are propriile sale ingrediente sănătoase, dar sunt suficient de diferite pentru a se amesteca în timpul săptămânii pentru a menține lucrurile interesante. Faceti lucrurile chiar mai usor prin spalarea si prepararea ingredientelor cu o zi sau o seara inainte, astfel incat sa fie pregatite sa se asambleze cand greva foamei.

Diferitele fructe și legume contribuie la conferirea fiecărei salate aromele și texturile sale și sunt o modalitate excelentă de a consuma produse suplimentare. Fii creativ în bucătărie, folosind orice ai avea la îndemână.

Salată de legume prăjite și quinoa cu rețetă de crutoane Asiago

Această salată vegetariană este plină de quinoa gătită și legume prăjite și este servită cel mai bine cu un dressing tahini balsamic sau cremos.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de coacere: 45 minute | Timp total: 1 oră 5 minute

Ingrediente:

Pentru crutoane

• 1/4 pâine mică, franceză sau italiană, de o zi, cubulată
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de brânză Asiago rasă fin

Pentru salată

• 1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe
• 1 dovleac galben mediu, cubuleț
• 1 buchet de sparanghel proaspăt, tocat
• 1 ceapa rosie, tocata
• 1 halbă roșii cherry
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură usturoi pudră
• Sare și piper, după gust
• 4 căni amestec proaspăt de primăvară
• 2 căni de quinoa gătită

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați 2 foi de copt cu hârtie pergament.
2. Într-un castron, combinați toate ingredientele pentru crutoane și amestecați foarte bine. Întindeți cuburile de pâine într-un singur strat pe 1 din foile de copt și puneți-le deoparte.
3. Într-un castron separat, adăugați toate legumele, apoi stropiți uleiul de măsline deasupra și aruncați bine.
4. Răspândiți legumele într-un strat uniform pe a doua foaie de copt. Presărați cu pudră de usturoi și condimentați cu sare și piper.
5. Așezați ambele foi de copt în cuptor. Coaceți crutoanele timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când sunt frumoase și crocante. Coaceți legumele aproximativ 45 de minute sau până se înmoaie.
6. Împărțiți amestecul de primăvară și quinoa în 4 farfurii de salată. Completați cu legume calde prăjite și crutoane de casă. Serviți cu sosul preferat de salată.

Rețetă de salată de porumb la grătar și avocado

Porumbul proaspăt la grătar este aruncat într-un castron cu roșii, avocado, ceapă și fasole neagră, și apoi aruncat într-un sos de var-agave.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 30 de minute

Ingrediente:

Pentru salată

• 6 spice de porumb proaspăt, curățate
• 1 avocado mare, tăiat cubulețe
• 1-1 / 2 căni fasole neagră conservată, clătită și scursă
• 1 halbă roșii cherry, înjumătățite
• 1/2 ceapa rosie, tocata
• 1 ciuperci mici, tăiate felii subțiri

Pentru pansament

• 2 tei, suc
• 2 linguri de agave
• 1/4 cană ulei de avocado sau măsline
• 1 linguriță de chimen
• Cilantro proaspăt tocat

Directii:

1. Încălziți o tigaie pentru grătar la foc mare.
2. Puneți la grătar fiecare spicul de porumb, întorcându-le la fiecare 3 până la 4 minute până când există semne frumoase de cărbune în jurul porumbului.
3. În timp ce porumbul este la grătar, adăugați restul de legume într-un castron de salată.
4. Într-un castron mic, combinați ingredientele pentru pansament, amestecați bine și puneți deoparte.
5. Odată ce porumbul este terminat la grătar, lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 5 minute sau până când este suficient de răcoros pentru a fi manipulat.
6. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă boabele din știulet și adăugați-le în salată.
7. Stropiți cu sosul de var, aruncați bine și serviți.

Rețetă de salată de pecan de zmeură de pui la grătar

Puiul suculent la grătar este servit pe un pat de rucolă proaspătă, picantă și acoperit cu zmeură suculentă, migdale șlefuite, nuci pecan și feta cu ierburi. Serviți această salată cu un dressing balsamic frumos.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp total: 20 minute

Ingrediente:

• 2 piepturi mari de pui, tăiate în fâșii
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 linguriță sare de condimente
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• Sare și piper, după gust
• 6 cani de rucola proaspata pentru bebelusi
• 1 cană de zmeură proaspătă
• 1/4 cană de ceapă roșie, tocată
• 1/2 cană jumătăți de pecan
• 1/4 cană migdale șlefuite
• 1/2 cană de brânză feta cu ierburi, sfărâmată
• Pătrunjel proaspăt tocat, pentru garnitură (opțional)

Directii:

1. Încălziți o tigaie pentru grătar la foc mediu-mare.
2. Într-un castron, adăugați puiul, uleiul de măsline, sare și condiment fulgi de ardei și condimentați cu sare și piper. Aruncați să acoperiți uniform și așezați puiul în tigaie.
3. Pui la grătar aproximativ 4 până la 5 minute pe fiecare parte sau până când sucurile sunt limpezi și interiorul nu mai este roz.
4. Într-un castron mare de salată, adăugați rucola. Așezați puiul la grătar deasupra și garniți cu zmeură, ceapă, nuci, migdale șlefuite și feta.
5. Ornează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește cu sosul tău preferat, cum ar fi un balsamic.

Mai multe idei de rețete de salată

10 modalități ușoare de a face din salata de ouă noul tău prânz preferat
21 de salate de iarnă care se mulțumesc cu adevărat precum mâncarea confortabilă
Salată de cartofi dulci romaine la grătar cu sos cremos de coriandru