Este posibil să fi auzit despre beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi, dar ați fost dubioși cu privire la eficacitatea acesteia. Acest lucru se poate datora faptului că nu era clar cum funcționează metodologia.
S-a crezut de mult că o dietă bogată în grăsimi duce la efecte secundare adverse, cum ar fi tensiunea arterială mai mare și nivelurile de colesterol. Cu toate acestea, studii mai recente au concluzionat că carbohidrații sunt cu adevărat principalul vinovat al creșterii în greutate și al sănătății precare, nu al grăsimilor.
Mai mult: Mituri nutriționale comune care trebuie uitate pentru totdeauna
Jurnalista Nina Teicholz a scris o carte despre acest subiect, Marea surpriză grasă: de ce aparțin untul, carnea și brânza într-o dietă sănătoasă, după nouă ani de cercetări ample. Ceea ce a descoperit a fost că dieta cu conținut scăzut de grăsimi era niciodată testat corespunzător
când a fost recomandat pentru prima dată de medici și nutriționiști. Deci, în esență, am respectat orbește această regulă de dietă care nu sa dovedit niciodată efectivă.Pe de altă parte, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi au fost testate riguros în studiile clinice, iar beneficiile par să se dovedească mereu. Iată câteva dintre cele mai semnificative.
1. Este mai bine pentru pierderea în greutate
Un studiu special a analizat ce s-a întâmplat când 30 de adolescenți supraponderali au luat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați comparativ cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Rezultatele au arătat că, în medie, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut de două ori cantitatea de greutate ca dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Femeile în special vor vedea rezultate
Un studiu randomizat a studiat 53 femei sănătoase, dar obeze care fie a urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi timp de șase luni. Nu numai că femeile care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut mai mult de două ori greutatea, dar au văzut o reducere semnificativă a trigliceridelor din sânge - una dintre principalele cauze ale bolilor de inimă.
3. Nu vei fi la fel de flămând
Unul dintre cele mai grele lucruri legate de a continua o dietă este întotdeauna să-ți fie foame. Cu toate acestea, o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi te menține să te simți plin pentru că primești mai multe proteine și alți nutrienți de care are nevoie corpul tău fără toate caloriile. Astfel, este mai puțin probabil să înșelați la acest tip de dietă.
Mai mult: O dietă bogată în grăsimi este un miracol de creștere a creierului
4. Veți pierde în greutate mai repede
Când tăiați carbohidrații și mâncați în principal grăsimi și proteine, probabil veți vedea dramatic pierdere în greutate în prima săptămână pentru că corpul tău este căzând toată excesul de apă. Acest lucru se datorează faptului că reduceți nivelul de insulină, ceea ce face ca rinichii să scape de excesul de sodiu, ceea ce vă face să rețineți apa.
5. Grăsimea încăpățânată a stomacului se va topi
Unul dintre cele mai periculoase tipuri de grăsime este grăsimea viscerală, care se așează în jurul organelor din stomac. Acest lucru poate provoca disfuncții metabolice și poate duce la probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi vizează această grăsime și, astfel, un procent mai mare de grăsime pierdută pe ea provine din această zonă specială.
6. Riscul de boli de inimă scade mult
S-a menționat mai sus că femeile au observat o reducere a trigliceridelor din sânge la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi, dar acest lucru este valabil și pentru bărbați. Când nivelul trigliceridelor scade, la fel se întâmplă riscul de boli de inimă.
Mai mult: Mergeți mai departe și mâncați grăsimea completă, spune un nou studiu minunat
7. Crește colesterolul bun
Colesterolul bun sau HDL sunt lipoproteinele care ajută la aducerea colesterolului rău departe de corp și de ficat unde este fie reutilizat, fie eliminat. O dietă bogată în grăsimi crește numărul HDL, reducând astfel cantitatea de colesterol rău din organism.
8. Scade tensiunea arterială
S-a dovedit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi scade semnificativ tensiunea arterială, care la rândul său scade riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă și insuficiență renală.
