Remix vegetal: Rețete savuroase pentru vară - SheKnows

Vara este aici și grădina ta este probabil plină de legume! Reformați unele dintre felurile dvs. preferate adăugând legume proaspete din grădină. Vor avea în continuare un gust bun (probabil mai bun!) Și vă veți simți mai bine știind că mâncați sănătos!

Poveste asemănătoare. Rețeta Feta a lui Jamie Oliver oferă acelor paste TikTok o fugă pentru banii săi

Lasagna de spaghete squash

Lasagna este întotdeauna un favorit al familiei, dar este încărcat cu carbohidrați și consumă mult timp. Încercați această versiune, făcută cu dovlecei spaghetti. Nu numai că este mult mai sănătos, dar va veni împreună într-o fracțiune de timp!

Ingrediente:

• 1 borcan sos marinara
• 4 cani de dovleac spaghete fierte
• 1 cană de brânză de vaci
• 4 linguri parmezan ras
• 1 cană de brânză mozzarella mărunțită

Directii:

1. Acoperiți fundul unui vas de copt de 9 x 13 inci cu un strat subțire de sos marinara.
2. Intindeti dovleceii spaghetti peste sosul marinara
3. Puneți brânza de vaci peste dovlecei.
4. Presărați jumătate din brânzeturile parmezan și mozzarella peste brânza de vaci.
click fraud protection
5. Se toarnă restul de sos peste brânză.
6. Completați cu restul de brânză parmezană și brânză mozzarella.
7. Acoperiți cu folie și coaceți la 350 de grade până când brânza este bule.
8. Lăsați să stea 5-10 minute înainte de servire.

Chipsuri de dovlecei

Chipsurile de cartofi sunt una dintre gustările preferate din America, dar sunt oribile pentru talie - și pentru inimă. Obțineți rezolvarea cipurilor într-un mod sănătos cu aceste jetoane de dovlecei. Combinațiile de condimente sunt aproape fără sfârșit, dar se dovedesc mai bune cu gusturi sărate decât cele dulci. Gândiți-vă la ardei iute, boia, chimen sau usturoi dacă doriți să adăugați mai multă aromă.

Ingrediente:

• 1 dovlecei mari (necojite)
• Folie
• Spray de gatit
• Condimentare sare

Directii:

1. Tăiați dovleceii felii subțiri, de aproximativ grosimea unui sfert. Dacă aveți o mandolină, acesta este momentul să o folosiți. Dacă nu, folosiți un cuțit ascuțit și luați-vă timp.
2. Tapetați o foaie de copt cu folie și pulverizați folia cu spray de gătit.
3. Întindeți feliile de dovlecei pe foaia de copt căptușită și pulverizați dovleceii cu spray de gătit.
4. Presărați feliile de dovlecei cu sare de condimente sau condimente la alegere. Cât folosești depinde de gusturile tale.
5. Coaceți dovleceii într-un cuptor de 350 de grade timp de 35-40 de minute, apoi răsturnați chipsurile, presărați-le din nou cu condimente și coaceți încă 40 de minute sau până se rumenesc.
6. Scoateți chipsurile de dovlecei din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 5-10 minute.
7. Serviți imediat.

Dovlece de vară umplut

Cu toții suntem familiarizați cu ardeii umpluți, dar dovleacul umplut este un lucru obligatoriu în timpul verii. Această rețetă funcționează bine cu dovlecei galbeni și dovlecei, iar carnea de vită măcinată poate fi înlocuită cu cârnați pentru mai multă aromă sau curcan măcinat pentru o alegere mai sănătoasă.

Ingrediente:

• 4 dovlecei sau dovlecei galbeni
• Sare si piper
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 ceapă galbenă, tocată
• 2 linguri pastă de roșii
• 1 linguriță praf de chili
• 1/2 lira de vita macinata
• 10 uncii de porumb congelat, decongelat (sau porumb dintr-o ureche)
• 1/2 cană de brânză Monterey jack, mărunțită, împărțită
• 2 scallions, tăiate cubulețe

Directii:

1. Tăiați dovleacul în jumătate, pe lungime.
2. Scoateți carnea din fiecare bucată de dovleac, lăsând-o deoparte.
3. Tăiați o fărâmă din partea rotundă a fiecărei jumătăți, astfel încât să stea plat.
4. Presărați sare și piper pe fiecare coajă de dovleac și așezați într-un vas de copt de 9 x 13 inci, cu carnea în sus. Pus deoparte.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Tocăm carnea de dovlecei și adăugăm în tigaie, împreună cu piper și ceapă. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ patru minute.
6. Adăugați pastă de roșii și praf de chili și gătiți 2-3 minute.
7. Adăugați carnea de vită măcinată la amestecul de dovleac și piper, întorcându-vă frecvent. Gatiti pana carnea de vita se rumeneste.
8. Se amestecă porumbul, apoi se ia de pe foc.
9. Adăugați 1/4 cană de brânză, sare și piper. Se amestecă.
10. Se amestecă lingura în jumătăți de dovleac, apoi se presară fiecare jumătate cu restul de brânză.
11. Acoperiți cu folie și coaceți la 400 de grade timp de 30 de minute, sau până când cojile sunt fragede. Descoperiți și coaceți încă 10 minute sau până când brânza începe să se rumenească.
12. Se presară cu scallions.

Mai multe rețete de legume

Rețete de flori de dovleac
Bazele legumelor murate
Saltea de legume de vară