Nu este un moment mai bun decât Halloween-ul pentru a-ți valorifica interiorul Martha Stewart și a te crea în bucătărie. Pe măsură ce îți pregătești rapid casa pentru Halloween și îți coase frenetic costumul Elvis al copilului tău, decorarea înfricoșătoare a cupcake-urilor este probabil ultima pe lista ta. Cu toate acestea, aceste sfaturi de decorare ușoare și distractive necesită puțin timp și sunt distractive pentru întreaga familie! În plus, ce copil nu iubește să se joace cu mâncarea lor?
Lăsați stropile plictisitoare alb-negru și glazura de ciocolată ol ’în spate și creați în schimb aceste mici dovlecei (precum cel de mai sus), fantome și globi oculari! Pentru baza tuturor celor trei cupcakes de Halloween, am folosit această rețetă pentru cupcakes de catifea roșie. Omiteți colorantul alimentar roșu dacă preferați doar ciocolata!
Cupcakes din catifea roșie
Produce aproximativ 24 de cupcakes
Ingrediente:
- 2 căni de făină universală
- 12 linguri pudră de ciocolată neagră neîndulcită
- 4 ouă
- 2 căni de zahăr alb
- 1-1 / 3 cani lapte degresat
- 1-1 / 3 căni unt sau margarină, înmuiat
- 3 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite de vanilie
- 1/2 linguriță sare
- 3 linguri colorant alimentar roșu
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Așezați căptușelile de cupcake de Halloween într-o formă de brioșe, lăsați-le deoparte.
- Amestecați zahărul, ouăle, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, vanilia, laptele și untul într-un castron. Bateți cu un amestec electric până se cremează. Adăugați treptat făina și ciocolata, amestecați până când nu se formează cocoloaie și amestecul devine cremos. Se amestecă colorantul alimentar roșu. Umpleți fiecare căptușeală cu aproximativ 2/3 cană de aluat și coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
- Așezați-le pe un raft de răcire cu sârmă și răciți-le complet înainte de înghețare.
Dovleci fericiti
Rețeta face 2 căni de glazură.
Ingrediente:
- 1/4 ceașcă de margarină sau unt
- 1 borcan (aproximativ 7-8 uncii) de cremă de marshmallow (NU topping!)
- 1 linguriță de extract de migdale
- 16 uncii (aproximativ un pachet) de zahăr de cofetărie
- 1-1 / 2 linguri de lapte degresat?
- Colorant alimentar roșu și galben
- Mini chipsuri de ciocolata, chipsuri ciocolata de marime normala, jeleu negru si migdale
Directii:
- Pentru a face glazura: Se amestecă untul, smântâna de marshmallow și zahărul până se amestecă. Se adaugă extract de migdale. Adăugați încet lapte. Adăugați 50 de picături de colorant alimentar galben și aproximativ 8 picături de roșu pentru a crea o culoare portocalie intensă. Înghețarea va fi groasă și va forma cu ușurință vârfuri.
- A decora: Odată ce cupcakes s-au răcit, înghețați-le cu un cuțit de unt. Folosind spatele unui cuțit, faceți crestături ușoare care se curbează ușor spre dreapta (pentru a imita un dovleac). Adăugați două fasole de jeleu negru ca ochi, un cip de ciocolată de dimensiuni obișnuite pentru nas și creați un zâmbet (sau orice altceva) cu mini chipsuri de ciocolată. Faceți o tulpină scoțând o migdală din vârful cupcake-ului.
