Tratări de scorțișoară de mărimea mușcăturii

Urcați la bord cu cea mai recentă tendință de „tort”.

Acestea sunt ușoare–gogoșile care pot fi sunt un succes.

Cupcakes au domnit mult timp în lumea panificației și a patiseriei, dar este timpul să se mute. Tratamentul dulce pe buzele tuturor din acest an este gogoșile.

Această rețetă gustoasă de gogoși de casă este incredibil de simplă și veți fi sigur că veți înscrie o „gaură într-una” la orice petrecere.

Poveste asemănătoare. Rețeta de somon Go to To Katie Lee Biegel pentru o distracție ușoară prezintă un ingredient neașteptat pe care îl iubim

Gogoși de casă

Adaptat din rețeta lui Donuts Party de Rachel Allen

Face 24

Ingrediente:

• 450 de grame de făină simplă albă
• 3/4 linguriță de sare
• 40 de grame de unt rece
• 225 mililitri de lapte, încălzit (cuptor cu microunde sau plită)
• 75 de grame de zahăr alb
• 1 x pachet de 7 grame de drojdie uscată cu acțiune rapidă
• 2 gălbenușuri (ouă de dimensiuni medii)

Directii:

1. Cernem făina și sarea într-un castron. Luați untul rece și fie tăiați-l în cuburi mici, fie radeți-l folosind găurile mici pentru grătar și puneți-l într-un castron de făină și folosiți vârfurile degetelor pentru a zdrobi untul și făina împreună.
   click fraud protection
2. Adăugați drojdia și zahărul în laptele cald și amestecați pentru a combina, adăugați gălbenușurile și amestecați împreună.
3. Creați o fântână în mijlocul făinii și turnați aproape tot amestecul de lapte (veți dori aproximativ 1/4 ceașcă din amestecul rămas în urmă, care poate fi aruncat). Folosind o lingură sau un cârlig de aluat într-un mixer electric, aduceți amestecul de făină și lapte împreună.
4. Întoarceți aluatul pe o suprafață făinoasă și frământați ușor până când obțineți un aluat neted care se revarsă după ce ați împins degetul în suprafață. Puneți-l deoparte într-un vas uns, acoperit cu folie de film, timp de o oră.
5. Odată ce și-a dublat dimensiunea, bateți aluatul în jos și apoi rotiți-l pe o suprafață făinoasă cu grosimea de aproximativ 1 centimetru. Utilizați un tăietor rotund de 5 centimetri pentru a tăia gogoșile.
6. Apoi străpungeți centrul discurilor de aluat cu degetul și întindeți ușor o gaură (puteți încerca, de asemenea, să rotiți două degete în interior pentru a obține gaura). Așezați-l pe o tavă de copt unsă și lăsați-l 30 de minute.
7. Încălziți puțin ulei vegetal într-o oală / cratiță adâncă sau într-o friteuză electrică. Prăjiți gogoșile 2-3 minute sau până devin aurii.
8. Scoateți-le din ulei și aruncați-le în zahăr de scorțișoară sau scurgeți-le pe un prosop de hârtie, lăsați-le să se răcească și apoi glazurați.

Glazuri distractive

• Utilizați ciocolată topită (întunecată sau cu lapte) 
• Adăugați stropi, șerpi sau smântâni la gogoșile acoperite cu ciocolată
• Faceți o glazură simplă din zahăr glace, lapte și apă
• Folosiți o glazură de lămâie amestecând zahărul glazurat cu sucul unei lămâi proaspete

Mai multe rețete grozave de copt

Excursie Lamington pentru Ziua Australiei
2 cupcakes noi de încercat
Rețetă de bază a biscuiților ANZAC

Lasa un comentariu