Ați început să experimentați mai mult în bucătărie - după ce ați absolvit în sfârșit dieta din popcorn sau tăiței instant pentru cină - și este timpul să vă aprovizionați bucătăria cu instrumentele de care aveți nevoie. Iată patru elemente esențiale care vă vor ajuta să vă luați mesele la nivelul următor.
Până acum, nu ați avut nevoie de multe instrumente și gadgeturi de bucătărie, deoarece aragazul dvs. nu a văzut multă acțiune în afară de fierberea apei pentru ceai. Dar toate acele ore vizionând Food Network te-au inspirat să gătești de la zero mai des (sau poate este un nou iubit pe care vrei să-l impresionezi cu ceva bun gătit). Iată câteva instrumente care vă vor ajuta să gătiți mai ușor și vă pot ajuta să vă ridicați vasele.
Mortar și pistil
Acest accesoriu de bucătărie greu, cu aspect primitiv, este deseori susținut de bucătarii profesioniști ca fiind un must-have. Folosiți-l pentru a măcina ierburi proaspete și condimente pentru a ajuta la eliberarea aromelor lor, care vor da, desigur, apoi arome bogate și satisfăcătoare mâncării pe care le gătiți.
Blender de mana
Un cadou pentru oameni care locuiesc în apartamente urbane confortabile (sau spații înguste, alegeți!), Un mixer de mână face adesea treaba la fel de bine ca un blender în picioare, dar vă va economisi o mulțime de spațiu pentru ghișeu - deoarece poate fi ușor ascuns în dulap - și se spală într-o clipită. Folosiți-l pentru a amesteca supe și pentru a face piureuri sau sucuri.
Zăngănit
Dacă ați urmărit vreodată vreunul dintre show-urile de gătit ale lui Jamie Oliver, veți vedea cât de des își folosește rasul acest bucătar exuberant. Este fantastic pentru răcirea fină a majorității ingredientelor: din coaja de lămâie, lime sau portocală pesto, gremolata sau prăjituri (poate fi folosit și pentru răcirea ciocolatei) la adaosuri sărate precum usturoi sau ghimbir. Este, de asemenea, o necesitate pentru acel bloc de parmezan, creând o stropire delicată de brânză deasupra felului tău preferat de paste.
Cani de masurare
Până acum, ați scăpat de măsurători sau ați folosit aceeași ceașcă pentru a vă măsura toate ingredientele. Însă acum, când îți dezvolți abilitățile de gătit, va trebui să investești în măsurarea paharelor pentru ingredientele tale umede și uscate. Veți dori cupe care să permită atât măsurători imperiale, cât și măsurători metrice. Paharele de măsurare umede sunt de obicei limpezi și sunt realizate din plastic sau sticlă cu un canal pentru turnare ușoară; este utilă o capacitate de 2 cani / 300 ml. Paharele de măsurare uscate pot fi confecționate din metal sau plastic, au dimensiuni gradate (sfert, al treilea, jumătate și 1 ceașcă) și au, de obicei, o margine plată, astfel încât să puteți nivela orice extra de pe partea superioară cu un cuțit, pentru a vă asigura precizie.
Rețete care vă pot interesa
Biscuiți cu fulgi de ovăz de nucă de cocos
Retete de smoothie verde si bauturi verzi
Rețetă suculentă de parmezan de pui
